崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)油脂產(chǎn)品在各類(lèi)食品、菜品烹飪中的應(yīng)用測(cè)試,能夠獨(dú)立研發(fā)應(yīng)用測(cè)試配方及工藝方案;
負(fù)責(zé)對(duì)接客戶端應(yīng)用研發(fā)或技術(shù)人員,能夠獨(dú)立進(jìn)行相關(guān)技術(shù)賦能;
負(fù)責(zé)對(duì)標(biāo)競(jìng)品油脂,開(kāi)發(fā)應(yīng)用測(cè)試方案,評(píng)估分析差異;
負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新的應(yīng)用配方或技術(shù)方案,推廣產(chǎn)品應(yīng)用,賦能客戶需求;
負(fù)責(zé)協(xié)同銷(xiāo)售組、產(chǎn)品組,拜訪客戶,應(yīng)用技術(shù)交流等。
任職要求:
具有5年以上火鍋底料,調(diào)味料,醬料等開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立開(kāi)展油脂在各類(lèi)食品,菜品烹飪中的應(yīng)用測(cè)試;
熟悉各種常用的食材,香辛料,熟悉食品用香精香料,能夠獨(dú)立判別與選擇食材;
具有良好的食物食材等的感官品鑒能力,能準(zhǔn)確描述感官品鑒結(jié)果;
具有食品加工工廠,大型中央廚房等工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
具有良好的溝通能力,會(huì)使用基本的電腦辦公軟件(WORD,EXCEL,PPT等)。