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崗位職責(zé)： 1、參與面點(diǎn)、面包和糕點(diǎn)的制作過(guò)程，負(fù)責(zé)測(cè)量和混合材料，操作烘焙設(shè)備。 2、研究和實(shí)踐各種面點(diǎn)、面包和糕點(diǎn)的配方、制作和烘焙技術(shù)，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)控制。 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)、面包和糕點(diǎn)的生產(chǎn)制作和口味調(diào)整，根據(jù)客戶(hù)反饋不斷優(yōu)化產(chǎn)品。 4、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。 5、聚焦產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合公司標(biāo)準(zhǔn)。 6、維護(hù)廚房設(shè)備和工具，及時(shí)維修和更新設(shè)備。 任職資格： 1. 具備一定的烘焙經(jīng)驗(yàn)和基本知識(shí)，5年以上面點(diǎn)、面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，擁有中級(jí)工烘焙師證書(shū)優(yōu)先。 2. 熱愛(ài)烘焙工作，有較好的動(dòng)手技能和學(xué)習(xí)能力，喜歡體驗(yàn)新事物和嘗試新方法 3. 高度重視安全和衛(wèi)生，對(duì)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 4. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備創(chuàng)造性思維和問(wèn)題解決能力。 5、對(duì)烘焙行業(yè)充滿(mǎn)熱情和敬業(yè)精神，能夠與客戶(hù)溝通和交流，了解市場(chǎng)需求。