職位描述
餐飲服務(wù)酒店/民宿婚慶/攝影
餐飲采購助理
崗位職責(zé) ：
采購執(zhí)行與計劃支持
根據(jù)公司經(jīng)營需求制定食材、設(shè)備及耗材采購計劃，確保物資及時供應(yīng)，避免斷貨或積壓。
執(zhí)行采購訂單全流程管理（錄入、審批、跟蹤），協(xié)調(diào)供應(yīng)商按時交付，處理緊急采購需求。
成本控制與市場調(diào)研
通過比價、議價及供應(yīng)商談判降低采購成本，監(jiān)控市場價格波動并提出采購策略優(yōu)化建議（如分散采購或季節(jié)性囤貨）。
定期分析采購成本結(jié)構(gòu)，編制月度/季度成本報告，支持管理層決策。
供應(yīng)商與質(zhì)量管理
維護(hù)供應(yīng)商檔案，參與新供應(yīng)商評估與篩選，建立長期合作關(guān)系。
嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，核查檢驗檢疫證明等食品安全文件，處理不合格品退換貨。
數(shù)據(jù)與文檔管理
熟練使用Excel/WPS進(jìn)行采購數(shù)據(jù)統(tǒng)計、可視化分析及報表生成（如庫存周轉(zhuǎn)率、支出匯總）。
整理采購合同、發(fā)票及驗收單據(jù)，確保文檔可追溯性，更新系統(tǒng)信息
跨部門協(xié)作
對接門店、倉儲及財務(wù)部門，協(xié)調(diào)物資驗收、付款進(jìn)度及庫存調(diào)配。
崗位職責(zé) ：
采購執(zhí)行與計劃支持
根據(jù)公司經(jīng)營需求制定食材、設(shè)備及耗材采購計劃，確保物資及時供應(yīng)，避免斷貨或積壓。
執(zhí)行采購訂單全流程管理（錄入、審批、跟蹤），協(xié)調(diào)供應(yīng)商按時交付，處理緊急采購需求。
成本控制與市場調(diào)研
通過比價、議價及供應(yīng)商談判降低采購成本，監(jiān)控市場價格波動并提出采購策略優(yōu)化建議（如分散采購或季節(jié)性囤貨）。
定期分析采購成本結(jié)構(gòu)，編制月度/季度成本報告，支持管理層決策。
供應(yīng)商與質(zhì)量管理
維護(hù)供應(yīng)商檔案，參與新供應(yīng)商評估與篩選，建立長期合作關(guān)系。
嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，核查檢驗檢疫證明等食品安全文件，處理不合格品退換貨。
數(shù)據(jù)與文檔管理
熟練使用Excel/WPS進(jìn)行采購數(shù)據(jù)統(tǒng)計、可視化分析及報表生成（如庫存周轉(zhuǎn)率、支出匯總）。
整理采購合同、發(fā)票及驗收單據(jù)，確保文檔可追溯性，更新系統(tǒng)信息
跨部門協(xié)作
對接門店、倉儲及財務(wù)部門，協(xié)調(diào)物資驗收、付款進(jìn)度及庫存調(diào)配。
熟練駕駛的優(yōu)先考慮。
工作地點
上海靜安區(qū)亞龍創(chuàng)業(yè)園3號樓206
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