崗位職責:
1、負責并完成原材料、炒菜類、粥類、鹵味產品的加工、炒制/熬制/調制菜品、裝盤等出餐工作,保證符合出品標準與要求。
2、負責廚房產品出堂速度、質量達標(無估清、無催菜、無變質、美觀度、新鮮度及質量達標)
3、負責統(tǒng)計本崗的產品和原料使用情況,協(xié)助廚師長下好估清和申購清單。
4、配合廚師長完成原材料的驗收。
5、負責設備設施及工用具正常安全使用。
6、負責打掃和清理本崗區(qū)域內的用具設備及環(huán)境衛(wèi)生,收集本崗餐余泔水、垃圾的傾倒、存放等。
7、負責本崗所有成品與半成品原料的儲藏保管工作,并符合標準與要求。
8、完成上級領導交辦的工作。
任職要求:
1、45歲以下,身體健康;
2、3年以上廚師工作經驗,技能技巧達標;
3、責任心強、樂觀、吃苦耐勞。
職位福利:帶薪年假、員工旅游、補充醫(yī)療保險、包吃、包住、加班補助、節(jié)日福利
職位亮點:包吃包住 /節(jié)日福利/帶薪年假