崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)廚房的管理和正常運轉(zhuǎn),完善和提高各項工作;
2、確保員工執(zhí)行好食品安全重要管制點, 確保產(chǎn)品品質(zhì)和速度符合標(biāo)準(zhǔn)
3、檢查內(nèi)場設(shè)備運行狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決
任職要求:
1、有專業(yè)中西式餐廳內(nèi)場工作經(jīng)驗1年以上,其中有團(tuán)隊管理經(jīng)驗至少1年
對廚房人員訓(xùn)練及排班管理有一定經(jīng)驗
2、熱愛餐飲,性格開朗,身體健康,精力充沛,無傳染病及傳染病史,有健康證。
3、年齡45歲以下,5年以上西餐廚房從業(yè)經(jīng)驗,對西餐菜品了解
職位福利:包吃、績效獎金