崗位職責:
1、協(xié)助總經理負責餐飲業(yè)務的日常經營管理工作,確保公司各階段經營指標的達成;
2、對內負責公司整體項目日常運營工作,具體包括食品安全、食材供應鏈、員工團隊管理以及內控體系搭建等;
3、對外負責政府部門、客戶單位的日常對接工作,確保公司整體項目品質、客戶滿意度以及市場競爭力的有限提升;
4、重點負責公司市場拓展、生產管理、內部運營其中的任二職能,并牽頭搭建相應制度體系和管理體系,提升公司整體營運效能;
5、統(tǒng)籌餐飲公司各部門、項目之間的相關工作,履行資源調配及監(jiān)管角色,對各項目的經營結果實施動態(tài)管控和經營指導。
任職要求:
1.團餐企業(yè)內控管理經驗,有學校、企業(yè)園區(qū)飯?zhí)眠\營經驗;
2.對食材成本、人力成本的管控和提升有具體的管理手段和切實可落地案例;
3.熟悉項目管理和現(xiàn)場管理,不排斥初創(chuàng)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)階段。