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崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)各類中式面點(diǎn)（如包子、餃子、饅頭、花卷、面條、特色小吃、酥點(diǎn)等）的制作，保證出品的口感、造型與衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；
負(fù)責(zé)三節(jié)期間禮盒的制作加工，打造餐廳特色。
嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的配方和流程操作，確保面點(diǎn)口味穩(wěn)定，同時可根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求提出創(chuàng)新思路；
負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括工具、臺面、食材的整理與收納，遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
協(xié)助采購部門核對面點(diǎn)原材料的質(zhì)量與數(shù)量，把控食材新鮮度；
配合廚房其他崗位完成出餐流程，保證高峰期高效供應(yīng)。
任職要求：
年齡 20-45 歲，身體健康，持有健康證；
3 年以上中式面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類面點(diǎn)的制作工藝和流程；
具備良好的刀工、揉面、造型等基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成日常面點(diǎn)制作；
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊合作精神，能承受一定的工作壓力。