【崗位職責(zé)】
1、設(shè)計(jì)魚(yú)油提取工藝路線(如超臨界CO?萃取、分子蒸餾、酶解等);
2、優(yōu)化工藝參數(shù)(溫度、壓力、時(shí)間等),提高EPA/DHA提取率;
3、編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程(SOP)和工藝文件;
4、協(xié)同質(zhì)檢部門(mén)制定原料、半成品、成品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);
5、確保工藝符合FDA、EU、中國(guó)保健食品法規(guī)要求。
【任職要求】
1、本科及以上學(xué)歷,油脂工程、化學(xué)工程、食品科學(xué)、海洋生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè);
2、3年以上魚(yú)油/植物油提取工藝經(jīng)驗(yàn),熟悉超臨界CO?、分子蒸餾技術(shù)者優(yōu)先;