崗位內(nèi)容:
1. 負責(zé)中餐家常菜菜品的烹飪、擺盤、確保菜品的干凈、質(zhì)量及味道的掌控。
2.上班前應(yīng)做好開餐前的各項準備工作,能合理把控預(yù)判食材用量
2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方。
3.擅長面食及各類主食,每天一桌菜,連炒制帶端菜上桌。
4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。
任職要求:
1. 最好擁有小會所廚師的經(jīng)驗。
2.著裝整潔,干凈衛(wèi)生;
3.精力充沛,溝通能力強,有服務(wù)意識和團隊合作能力;