工作內(nèi)容:
1.搞好個(gè)人和廚房、廚具衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.正確使用廚具設(shè)備,嚴(yán)格按規(guī)程操作。
3.負(fù)責(zé)廚房菜譜的預(yù)定及蔬菜量與質(zhì)的監(jiān)管,負(fù)責(zé)廚房用品的統(tǒng)計(jì)及申購(gòu),定期更新食譜
4.勤儉節(jié)約、合理調(diào)配、不浪費(fèi)每一粒糧食。
5.保證企業(yè)員工就餐,嚴(yán)格按照作息制度讓就餐人員能按時(shí)吃到可口飯菜。
6.杜絕腐爛變質(zhì)食品,嚴(yán)防就餐人員食物中毒。
7.做好加班人員的伙食供應(yīng),保證加班人員不吃冷飯冷菜
8.食品存放加工實(shí)行生熟分開(kāi),食品與雜物隔離。
9.食堂食村入庫(kù)核對(duì)、月末盤(pán)點(diǎn)工作。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項(xiàng)。
任職要求:
1. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠積極配合其他部門(mén)完成工作任務(wù);
2. 勤奮踏實(shí),工作態(tài)度積極端正,有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的溝通表達(dá)能力;
3. 對(duì)工作有較高的責(zé)任心,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力;