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崗位職責
1. 協(xié)助廚師長完成工廠員工餐的食材準備，包括清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)工作，確保食材處理符合衛(wèi)生標準。
2. 配合廚師長進行菜品制作，把控簡單菜品的烹飪火候與口味，保障餐食質(zhì)量穩(wěn)定。
3. 負責廚房區(qū)域的日常清潔，包括廚具、灶臺、操作臺的清洗與消毒，維持廚房整潔環(huán)境。
4. 協(xié)助盤點廚房食材庫存，記錄食材消耗情況，及時向廚師長反饋庫存不足的食材。
5. 配合廚師長遵守食品安全規(guī)范，避免食材浪費，保障員工用餐安全。
任職要求
- 身體健康，持有有效健康證，無傳染病及不良健康記錄。
- 有1年以上廚房輔助工作經(jīng)驗（工廠、食堂類經(jīng)驗優(yōu)先），熟悉基礎(chǔ)食材處理流程。
- 工作認真負責，能吃苦耐勞，服從廚師長的工作安排，適應(yīng)工廠餐點制作的節(jié)奏。
- 具備基本的食品安全意識，了解食材儲存、清洗的衛(wèi)生要求。