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崗位職責：
1.制定年度/月度生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)資源確保產(chǎn)能、交期達標。
2.優(yōu)化工藝流程，提升生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本（如能耗、產(chǎn)品得率）。
3.監(jiān)督設備維護，確保生產(chǎn)線穩(wěn)定運行。
4.落實HACCP、ISO9001等體系，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準（如GB 14881），主導應對食品安全事故，制定應急預案，降低風險。
5.組建高效生產(chǎn)團隊，制定考核機制，培養(yǎng)技術骨干。
6.推動跨部門協(xié)作（與研發(fā)、采購、物流等），優(yōu)化供應鏈效率。
7.確保生產(chǎn)符合《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法規(guī)。
8.推動自動化/智能化升級，探索節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)模式。
任職資格 ：
1.本科及以上，食品科學、機械工程、工業(yè)工程、管理學等相關專業(yè)。
2.8年以上食品加工行業(yè)經(jīng)驗，其中5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗（如調(diào)味品、豆制品加工行、油脂加工業(yè)等細分領域）。
3.具備有食品安全管理員證書，熟悉SC認證流程。
4.精通精益生產(chǎn)（Lean）、6σ等工具，有成功降本增效案例（如提升OEE至85%+）。
5.熟悉殺菌、灌裝、發(fā)酵等工藝，能解決產(chǎn)線技術難題。
6.較強的抗壓能力，危機處理能力，以及行業(yè)洞察。
7優(yōu)先條件：主導過新工廠籌建、生產(chǎn)線改造或數(shù)字化升級項目（如MES系統(tǒng)導入）；具備供應鏈整合經(jīng)驗（如原材料源頭管控）。