崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、分揀、切配,確保符合烹飪要求;
2、配合廚師進(jìn)行菜品烹制、分裝、擺盤等工作。
3、根據(jù)用餐需求,協(xié)助分配餐食,維持打餐效率;
4、保持操作臺、廚具、餐具的清潔,定期消毒。
5、清理廚房垃圾,維護(hù)后廚及用餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
任職條件:
1、年齡35-55歲,身體健康;
2、有餐飲行業(yè)幫廚、切配或后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、掌握基本刀工,能熟練使用廚房工具(如刀具、炊具、機(jī)械設(shè)備);
4、會做常見的面點(diǎn);
3、吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng)。