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更新于 今天

咖啡生產工藝師

7000-10000元
  • 青島市南區(qū)
  • 太平角
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

咖啡店
崗位職責:
1、烘焙生產管理
負責咖啡生豆烘焙全過程,制定標準化烘焙曲線,確保風味一致性;
監(jiān)控烘焙設備狀態(tài),制定保養(yǎng)計劃,保障生產安全與效率;
優(yōu)化庫存管理,協(xié)調生豆采購與熟豆庫存周轉。
2、生豆品控與研發(fā)
評估進口生豆品質,建立生豆分級標準及采購建議;
針對不同產地/處理法生豆設計烘焙方案,開發(fā)特色產品線;
定期杯測熟豆,調整工藝并建立風味檔案庫。
3、飲品技術支持
為門店飲品研發(fā)提供烘焙豆風味適配方案;
制定咖啡萃取參數(shù)標準(研磨度、粉水比等),培訓咖啡團隊;
協(xié)助建立從烘焙到出品的全流程品控體系
任職條件:
1、5年以上咖啡烘焙工廠/精品咖啡供應鏈工作經驗;
2、能獨立杯測診斷生豆缺陷及烘焙問題;
3、掌握生豆含水率、密度檢測及烘焙度色值分析(Agtro;
4、對全球咖啡產區(qū)風味特征有系統(tǒng)認知,具備生豆采購評估經驗;
5、具備成本意識與數(shù)據(jù)敏感度,能通過生產數(shù)據(jù)優(yōu)化流程。
6、熟悉咖啡飲品研發(fā)及菜單設計。

工作地點

青島市南區(qū)俊源集團

職位發(fā)布者

王曉倩/人事行政專員

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公司Logo東營市俊源石油技術開發(fā)有限公司
東營市俊源石油技術開發(fā)有限公司隸屬于東營俊源石油集團。集團旗下另有東營市良信石油技術開發(fā)有限公司、東營市昌源石油技術開發(fā)有限公司、新疆良信石油科技開發(fā)有限公司、東營市俊源物流有限公司4家子公司(另有2家子公司籌建中)并屬于東營俊源石油集團。公司位于山東省東營市,成立于2009年,總注冊資本16000萬元。目前集團資產總額150000萬元,其中,固定資產120000萬元,現(xiàn)有職工500余人,占地800余畝。產品為環(huán)境友好型碳氫化合物制冷溶劑和高純環(huán)保化工溶劑系列產品,產能為18萬噸/年。東營市俊源石油技術開發(fā)有限公司具有進出口資質,已開拓中東、歐美、東南亞市場。集團主要經營范圍有:易燃液體,2-甲基丁烷、2-甲基戊烷、環(huán)戊烷、(6#、120、200、)溶劑油、石腦油、正庚烷、正己烷、正戊烷;壓縮氣體及液化氣體,丙烷、石油氣、異丁烷、正丁烷;石油技術開發(fā)及技術服務、咨詢;渣油調劑、石油助劑生產銷售等。東營市俊源石油技術開發(fā)有限公司主打產品—環(huán)境友好型碳氫化合物制冷劑、發(fā)泡劑,是國際上公認的氟利昂終極替代品,屬于國家產業(yè)政策鼓勵類石化項目,2013年被山東省經信委列為“新興產業(yè)和重點行業(yè)發(fā)展扶持項目”。該系列產品對臭氧層破壞系數(shù)為0,溫室效應系數(shù)同樣幾乎為0,國內市場剛剛興起,項目技術由集團技術人員自主研發(fā),天津大學石油化工技術開發(fā)中心協(xié)助設計,中科院煤化所全程指導,企業(yè)擁有完全自主知識產權,發(fā)展前景好,市場空間大。為滿足西北客戶的供貨需要,集團于2012年5月份投資建設的新疆獨山子分公司已投入生產,將有效填補西北地區(qū)的市場空白、滿足西北地區(qū)市場需求。集團于2014年推出溶劑油、己烷系列產品,使用中石化等大型煉廠原料,產出產品指標穩(wěn)定,品質優(yōu)良,產品經過2次加氫,達到優(yōu)級品指標。產品推出后,迅速輻射了東北、華北、西北、華南等區(qū)域,市場認可度高,獲得了廣大客戶的一致好評。 2013年,俊源石油集團實現(xiàn)總產值200000萬元,入庫稅金5600萬元。東營市俊源石油技術開發(fā)有限公司及其他子公司持有中石化、中石油、中海油三大石油巨頭銷售入網證,并與其下屬子公司如:天津大乙烯、大慶大乙烯、獨山子石化、鎮(zhèn)海石化等建立了長久的合作關系。在家電和工業(yè)制冷方面,與志高、格力、海爾等國內制冷設備企業(yè)建立了合作關系。集團新推出的溶劑油系列產品與中糧、中紡、益海里嘉等國內外企業(yè)建立了合作關系,遠銷海內外。
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