職位描述
食堂
崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)面點制作工序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理；
2. 制訂面點制作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性和口感一致性；
3. 提出改進方案，提高面點制作效率，降低成本；
4. 引入新工藝、新原材料、新設(shè)備等，推動面點制作技術(shù)革新；
5. 開展員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和技能水平；
任職要求：
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)或面點生產(chǎn)企業(yè)從事面點制作管理三年以上工作經(jīng)驗，具有成功的管理經(jīng)驗，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責(zé)任心，能夠承擔(dān)較大的工作壓力；
4. 熟悉面點原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況，對市場趨勢有敏銳的洞察力。
工作地點
上海市-楊浦區(qū)-四平路2575號（近翔鷹路）
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職位發(fā)布者
何女士/hr
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杭州速派餐飲管理集團有限公司
做百強餐飲，鑄百年速派,。杭州速派餐飲管理有限公司成立于2007年，公司總部位于杭州，公司以餐飲及其延伸產(chǎn)業(yè)為主，目前已形成集基地種植、食材配送、快餐配送、食堂托管、云食堂五大主營業(yè)務(wù)，并成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合性團餐企業(yè)，真正實現(xiàn)“從基地到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管控。公司立足浙江，走向全國，目前已在杭州、金華、臨安、蘭溪、衢州、景德鎮(zhèn)等地設(shè)立20多家子（分）公司。公司擁有三個食材種植基地、五個食材配送中心、三大中央廚房和近50家托管食堂。業(yè)務(wù)遍布浙江省內(nèi)20個縣市區(qū)，為600多家企事業(yè)單位和學(xué)校，近60萬人提供綜合性團餐服務(wù)。經(jīng)過10多年的探索創(chuàng)新，速派創(chuàng)立了由10大支持服務(wù)中心，4大管控體系組成的團餐專業(yè)化管理體系，并自主研發(fā)有ERP、辦公OA、智慧化食堂等信息管理系統(tǒng)，將公司特色管理體系落地執(zhí)行。
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