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崗位職責：
1、了解餐廳的運作，熟知設備、家具、餐具的擺設及使用情況；及時補充、簽備各項配料、和樓面必須的各種用品。
2、協(xié)助上級對餐廳的物資進行有效的管理和保養(yǎng)；保持餐廳清潔衛(wèi)生，設施設備整潔，確保餐廳正常運作。
3、協(xié)助對上級培訓服務員，以使每位當班的服務員掌握必要的工作技巧順利有效地進行服務。
4、檢查員工儀容儀表，負責每日班前班后的例會，妥善安排當天的服務工作，有效的處理當天面臨的問題或難題。
5、熟知餐廳特色出品、應節(jié)菜式，培訓服務員推銷的技巧，爭取服務最佳，收益最大化。
6、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑，積極聽取顧客的意見，尋求方法改善或改進，從而提高顧客的滿意度。
7、負責樓面人員的考勤、假期、班次的安排，以及對每一位服務員的考核評估工作。
任職資格：
1、男女不限，身高160CM左右 ；