職位描述
餐廳餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助部門良性經(jīng)營，增加收入，核算成本，優(yōu)化人力，提升就餐對象滿意度，提升員工薪資水平。
2、成本核算：每月餐飲成本核算、點(diǎn)位目標(biāo)制作及可行的市場宣傳，提高營業(yè)額，保證現(xiàn)金流；
3、售后處理：老人關(guān)于口味意見反饋及處理；
4、人力分配：餐飲團(tuán)隊(duì)人力合理分配，保證人員穩(wěn)定性、招聘應(yīng)聘，錄用合適人員，餐品質(zhì)量監(jiān)督；
5、食譜制作：每周菜譜、點(diǎn)菜菜譜、團(tuán)餐菜譜制作及推廣；
6、增值活動方案：制作活動方案，設(shè)計(jì)活動的優(yōu)惠折扣，保證引流效果及收益；
7、迎檢資料：備查資料制作及各點(diǎn)實(shí)施（食安、消安、安全生產(chǎn)）。
任職資格：
具備管理崗經(jīng)驗(yàn)，良好的溝通能力
經(jīng)營思維、風(fēng)險(xiǎn)把控、成本核算
較強(qiáng)的烹飪知識，熟悉廚房操作流程
良好的社交能力、判斷能力、應(yīng)急事件處理能力，公司內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)，外部關(guān)系維護(hù)
良好的職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)
誠實(shí)、公正，責(zé)任性強(qiáng)，具備奉獻(xiàn)精神，與公司的價(jià)值觀、經(jīng)營理念保持一致
職位福利：餐補(bǔ)、年底雙薪、節(jié)日福利、績效獎金、定期團(tuán)建、交通補(bǔ)助
工作地點(diǎn)
長沙開福區(qū)善孝堂養(yǎng)老
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湖南善孝堂養(yǎng)老服務(wù)有限公司善孝堂養(yǎng)老是一家集機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、社區(qū)居家、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、中醫(yī)診療、老年餐飲等業(yè)務(wù)為一體的綜合性養(yǎng)老品牌。現(xiàn)運(yùn)營5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、12家居家養(yǎng)老服務(wù)中心、2家中醫(yī)門診、3家老年餐飲門店，運(yùn)營床位560張。2022年，善孝堂撈刀河機(jī)構(gòu)和開福區(qū)社會福利中心將投入使用，床位規(guī)模將突破1000張。善孝堂秉承善孝、感恩、責(zé)任、執(zhí)著的服務(wù)理念，以“中醫(yī)+養(yǎng)老”為服務(wù)特色，專注服務(wù)康復(fù)型、失能型、失智型老人。致力于為老年人提供高效、貼心的養(yǎng)老服務(wù)。
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