職位描述
熟練制作西餐簡餐
一、菜品制作與出品
1.協(xié)助制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，確保廚房工作的正常運作。
2.負責門店西餐簡餐的制作：包括意面、沙拉、披薩、牛排等常見西餐簡餐的烹飪和制作。
3..負責對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任，確保每道菜品都符合質量標準，滿足顧客的口味需求。
4..負責食材的領取、檢查和儲存，確保食材用料配備齊全，預估用料量，保持食材的新鮮度，避免浪費，生熟食品分開存放。
5.負責西餐簡餐菜單的設計、制定及新菜品的研發(fā)工作。
6.負責每日西餐簡餐餐前原料的預處理工作。
二、簡餐操作間清潔工作
1.檢查并正確使用廚房各類設備和器具，確保設備安全、衛(wèi)生，并定期進行維護和保養(yǎng)。
2.按操作流程對廚房設備設施進行規(guī)范清洗，負責收拾爐具、廚具、用具、餐具等清洗工作，并每日清理工作臺、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生，保持干凈整潔。
3.及時清理運送廚房、餐廳的垃圾，確保無垃圾積壓過夜，無異味污染環(huán)境。
三、其他工作
1.完成領導交辦的其他工作任務。
1.協(xié)助制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，確保廚房工作的正常運作。
2.負責門店西餐簡餐的制作：包括意面、沙拉、披薩、牛排等常見西餐簡餐的烹飪和制作。
3..負責對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任，確保每道菜品都符合質量標準，滿足顧客的口味需求。
4..負責食材的領取、檢查和儲存，確保食材用料配備齊全，預估用料量，保持食材的新鮮度，避免浪費，生熟食品分開存放。
5.負責西餐簡餐菜單的設計、制定及新菜品的研發(fā)工作。
6.負責每日西餐簡餐餐前原料的預處理工作。
二、簡餐操作間清潔工作
1.檢查并正確使用廚房各類設備和器具，確保設備安全、衛(wèi)生，并定期進行維護和保養(yǎng)。
2.按操作流程對廚房設備設施進行規(guī)范清洗，負責收拾爐具、廚具、用具、餐具等清洗工作，并每日清理工作臺、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生，保持干凈整潔。
3.及時清理運送廚房、餐廳的垃圾，確保無垃圾積壓過夜，無異味污染環(huán)境。
三、其他工作
1.完成領導交辦的其他工作任務。
工作地點
哈爾濱市-道外區(qū)-南直路326號
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職位發(fā)布者
邢子心/人事經理
昨日活躍立即溝通
哈藥集團哈藥集團股份有限公司(以下簡稱“哈藥股份”)是哈藥集團有限公司的控股子公司（占股比例46.17%），是一家融醫(yī)藥制造、貿易、科研于一體的大型企業(yè)集團。1993年6月在上海證券交易所上市（股票代碼“600664”），是全國醫(yī)藥行業(yè)首家上市公司,也是黑龍江省首家上市公司。公司旗下?lián)碛泄幙倧S、哈藥六廠、哈藥中藥二廠、哈藥世一堂等7家分公司，哈藥人民同泰（上市公司）、哈藥營銷、哈藥銷售等4家控股子公司，哈藥生物、哈藥三精等8家全資子公司。還擁有一個科研力量雄厚的藥物研究院，注重于抗生素、現(xiàn)代中藥、生物制藥等高新技術領域的創(chuàng)新研發(fā)。公司主營涵蓋抗生素、非處方藥及保健品、傳統(tǒng)與現(xiàn)代中藥、生物醫(yī)藥及醫(yī)藥商業(yè)等業(yè)務板塊。主導產品有葡萄糖酸鈣口服溶液、葡萄糖酸鋅口服溶液、阿莫西林膠囊、雙黃連口服液、前列地爾注射液、小兒氨酚黃那敏顆粒、拉西地平片、注射用鹽酸頭孢替安、布洛芬顆粒、新蓋中蓋牌高鈣片等。擁有1816個藥品批文和74個保健食品批文。2018年銷售收入超億元的品種達7個。其所屬生產企業(yè)全部通過新版GMP認證。公司積極實施品牌戰(zhàn)略，著力打造民族品牌。經過多年的品牌經營與維護，樹立了公眾認知度高、內涵豐富的品牌形象。目前，擁有“哈藥”、“三精”、“蓋中蓋”、“護彤”、“世一堂”5件中國著名商標及“世一堂”1件中華老字號的使用權，并取得美國GNC獨家商標許可。公司累計獲得“中國100最具價值消費品牌”、“中國行業(yè)國際市場十大品牌”、“影響中國公益品牌大獎”、“中國行業(yè)領袖品牌”、“中國行業(yè)十大創(chuàng)新品牌獎”、“健康中國醫(yī)藥行業(yè)最具影響力品牌企業(yè)”等多項殊榮，公司品牌價值不斷凸顯。
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