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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)食堂員工餐烹調(diào)制作，熟練掌握家常菜、大鍋菜制作方法；
2、負責(zé)招待用餐制作，擅長各種口味小炒烹飪，做到色、香、味俱全；
3、負責(zé)病患者用餐制作，能夠合理搭配營養(yǎng)餐；
4、做好食堂管理工作，計劃用料，精工細作，制定每周員工菜譜、客餐菜譜；
5、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施；
6、采購用料的驗收、核對數(shù)量及品質(zhì)，無誤后審核簽字；
7、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂物品質(zhì)量，防止食物霉變；
8、協(xié)助后勤主管做好食品安全管理工作，做好衛(wèi)生清潔與消毒；
9、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作；
任職要求：
1、身體健康，持有有效期內(nèi)健康證；
2、有廚師證者優(yōu)先考慮；
3、工作經(jīng)驗豐富，烹飪技術(shù)過硬
4、服務(wù)意識強、服從領(lǐng)導(dǎo)安排；
5、工作認真負責(zé)，善于節(jié)約資源；
6、身體健康，無不良嗜好。