崗位職責(zé):
1、跟蹤生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng);根據(jù)抽查比例和類(lèi)別,負(fù)責(zé)每班生產(chǎn)產(chǎn)品抽檢、記錄;根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)監(jiān)督生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行及規(guī)范;負(fù)責(zé)不合格品數(shù)量收集、統(tǒng)計(jì)、分析及存檔;監(jiān)管檢查車(chē)間、生產(chǎn)設(shè)備器具環(huán)境衛(wèi)生并記錄;對(duì)異常問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并提出整改意見(jiàn);運(yùn)用各種測(cè)評(píng)方法,監(jiān)控驗(yàn)證產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等
2、資料管理:匯總、存檔各項(xiàng)質(zhì)檢記錄及文檔資料。
3、流程制度編寫(xiě):協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)編制QMS、SOP流程或部門(mén)文件;協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)規(guī)劃
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、具有檢驗(yàn)員資格證優(yōu)先;
3、熟練操作化學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備,處理分析檢測(cè)數(shù)據(jù);
4、有食品行業(yè)理化檢測(cè),微生物檢測(cè)及現(xiàn)場(chǎng)品控等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。