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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)建立完善公司店鋪標(biāo)準(zhǔn)化的驗(yàn)收、保管、加工、出品等流程并持續(xù)改進(jìn)。 2、負(fù)責(zé)對(duì)店面產(chǎn)品生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維護(hù)、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)，并確保實(shí)現(xiàn)。 3、根據(jù)品控檢查結(jié)果形成報(bào)告，并分析通報(bào)，跟進(jìn)問題整改結(jié)果； 4、與營運(yùn)部門協(xié)作完成對(duì)員工的技能培養(yǎng)/培養(yǎng)計(jì)劃，以及評(píng)估。 任職要求： 1、掌握餐飲行業(yè)品質(zhì)控制全過程； 2、掌握餐飲行業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理法律法規(guī)及餐飲行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3、掌握餐飲行業(yè)生產(chǎn)管理流程與質(zhì)量管理特點(diǎn)； 4、較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能接受短期出差，原則性、執(zhí)行力強(qiáng)。