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1、市場調研:分為客戶調研和消費者調研，定期、不定期組織產品線的調研，研究行業(yè)發(fā)展動態(tài)及客戶需求，收集和分析競爭對手信息，提出市場研究成果報告；
2、市場分析:收集資料，拜訪客戶，了解競爭對手，進行市場分析，規(guī)劃產品市場發(fā)展方向，競爭趨勢，根據銷售量和利潤率進行市場購買力分析，根據公司產品戰(zhàn)略，對產品市場進行細分，選取目標細分市場；
3、產品規(guī)劃:根據餐飲大客戶的特性、產品需求、發(fā)展趨勢、行業(yè)痛點，對產品進行管理、規(guī)劃形成產品矩陣;
4、產品策略:根據餐飲大客戶的銷售特性及競爭對手的產品組合，提出產品的競爭分析報告和推廣策略以;根據產品路線規(guī)劃，提出新產品研發(fā)的立項書；
5、研發(fā)監(jiān)督?：監(jiān)督產品研發(fā)過程，確保產品符合市場需求和質量控制標準；
6、產品上市:組織協(xié)調新產品上市前、上市中、上市后的所有工作，并制定渠道的推廣策劃，上市后銷售情況的追蹤，并與銷售團隊緊密合作，提供產品信息和銷售支持，幫助銷售團隊更好地推廣產品；
7、增值服務:針對所服務的客戶、消費者，增加互動、體驗式的產品增值服務，并拓展新的服務方式及內容;對客戶進行賦能培訓;
8、數據分析:定期針對渠道、客戶、產品、品牌進行數據分析，并提出有價值的創(chuàng)新觀點和建議;
9、產品運營:協(xié)同財務部門監(jiān)控產品的銷售和利潤情況，提出新的營銷策略。提出產品優(yōu)化和改進建議，并監(jiān)督實施。