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更新于 2025-10-19 00:00:03
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舉報(bào)

西安SKP超市-面點(diǎn)師 (MJ002064)

5000-7000元·13薪
  • 西安碑林區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅
1、產(chǎn)品制作： 精通并獨(dú)立負(fù)責(zé)各類(lèi)中式面點(diǎn)的全程制作，包括但不限于：
  • 包子類(lèi)： 和面、發(fā)面、調(diào)餡、包制、蒸制，確保包子皮松軟、餡料鮮美。
  • 餃子類(lèi)： 搟皮、調(diào)餡、包制（水餃、蒸餃等），保證皮薄餡大、口味純正。
  • 面條類(lèi)： 熟練制作手搟面、拉面、刀削面等，以及相關(guān)澆頭（如炸醬、打鹵等）。
  • 其他面食： 能制作花卷、饅頭、燒麥、餡餅等常見(jiàn)面點(diǎn)。
2、檔口運(yùn)營(yíng)：
  • 負(fù)責(zé)面點(diǎn)檔口日常的備料、加工、烹制和出品工作。
  • 確保在用餐高峰期能快速、高效地出餐，滿足顧客需求。
  • 維護(hù)檔口環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，展示良好的產(chǎn)品形象。
3、品質(zhì)與成本控制：
  • 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的產(chǎn)品配方和工藝流程，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定、統(tǒng)一。
  • 負(fù)責(zé)原材料的驗(yàn)收、保管，控制物料損耗，杜絕浪費(fèi)。
  • 監(jiān)控產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)不合格品及時(shí)處理，確保食品安全。
4、安全與衛(wèi)生：
  • 嚴(yán)格遵守《食品安全法》及公司的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
  • 負(fù)責(zé)所用設(shè)備、工具、工作區(qū)域的日常清潔與維護(hù)，確保符合5S或更高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
技能要求：
1、精通技藝： 必須精通包子、餃子及各類(lèi)中式面點(diǎn)的制作工藝，有扎實(shí)的基本功。
2、經(jīng)驗(yàn)豐富： 具備2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲、中央廚房或超市餐飲檔口工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、效率與穩(wěn)定： 動(dòng)手能力強(qiáng)，出品速度快，能適應(yīng)快餐式的工作節(jié)奏，并能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
4、創(chuàng)新能力： 能根據(jù)季節(jié)變化和顧客反饋，參與或提出新品研發(fā)建議者尤佳。

工作地點(diǎn)

碑林區(qū)西安SKP

職位發(fā)布者

范女士/西安SKP人力資源部

昨日活躍
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公司Logo華聯(lián)SKP(陜西)百貨有限公司
華聯(lián)SKP（陜西）百貨有限公司-是北京華聯(lián)集團(tuán)旗下的商業(yè)項(xiàng)目，是除北京以外的第一家SKP旗艦店，于2018年5月開(kāi)業(yè)，攜無(wú)數(shù)頂級(jí)品牌蒞臨西安——永寧門(mén)，在古城墻的注視下重塑西安時(shí)尚重鎮(zhèn)的年輕形象。西安SKP不僅保持與北京SKP業(yè)態(tài)的一貫商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和一致嚴(yán)格的品牌定位，還為西安帶來(lái)更多創(chuàng)新理念，勢(shì)必從商業(yè)形態(tài)、時(shí)尚矩陣、人力資源、生活方式、品牌齊全度上給西安傳統(tǒng)零售注入新的活力，并激發(fā)出西安城市創(chuàng)新的巨大動(dòng)力?！躺虡I(yè)綜合體分女館、男館兩棟，建筑面積約26萬(wàn)平方米。√更多的品牌數(shù)量，包括軒尼詩(shī)－路易·威登集團(tuán)（LVMH）、歷峰集團(tuán)（Richemont）、開(kāi)云集團(tuán)（Kering）等旗下看家品牌Louis Vuitton、 Dior、DiorHomme、Hermès、Cartier、Gucci、Chopard、Loro Piana；√豐富的餐飲品類(lèi)以及電影院、兒童體驗(yàn)中心、西安SKP RENDEZ-VOUS創(chuàng)意空間等高端配套模塊。西安SKP誠(chéng)邀您與我們共創(chuàng)佳績(jī)！
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