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更新于 8月29日

三文魚專賣店刺身師傅

6000-8000元
  • 青島市北區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

刺身三文魚
職位描述
1. 核心工作內(nèi)容
- 熟練分割三文魚各部位(魚腩、中腹、背肉等)
專業(yè)刺身切割
- 掌握厚切、薄切、花刀等不同刀法
- 確保每片魚肉厚薄均勻,斷面光滑無(wú)碎肉
精致刺身擺盤
- 設(shè)計(jì)日式/創(chuàng)意擺盤,合理搭配裝飾(紫蘇葉、蘿卜絲、檸檬等)
- 根據(jù)用餐場(chǎng)景調(diào)整擺盤風(fēng)格
2. 日常輔助工作
操作臺(tái)、刀具的嚴(yán)格消毒與維護(hù)
每日檢查冷藏設(shè)備溫度(0-4℃)
記錄原料損耗,控制成本
3. 崗位要求
1年以上專業(yè)刺身處理經(jīng)驗(yàn)
熟悉三文魚各部位特點(diǎn)及切割技巧
福利待遇:
五險(xiǎn),年終獎(jiǎng),節(jié)日福利,生日會(huì),游玩團(tuán)建,工齡獎(jiǎng)等等。

工作地點(diǎn)

市北區(qū)炊煙喵喵三文魚(青島市北CBD店)

職位發(fā)布者

金先生/經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo青島海底食界商貿(mào)有限公司
海底食界這個(gè)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)單、開放、創(chuàng)新,有夢(mèng)想、有情懷、更有爆發(fā)力!我們有明媚的現(xiàn)在和燦爛的未來(lái),這一切,想與你一起創(chuàng)造和分享。我們的辦公室,不大,但很溫馨。朝南坐向,為了這美好的陽(yáng)光,我們每天都在路上。除了開放舒適的環(huán)境,海底食界還有很多讓人驚喜的福利呦。和好玩的人共事,做自己喜歡的事情,這是我們一直執(zhí)著的追求。 Come on!我們一起,為這個(gè)食界做點(diǎn)什么!新鮮的我們,堅(jiān)持“己所不食,勿售于人”的理念,一直售賣最新鮮的食材!公司主營(yíng)產(chǎn)品:挪威三文魚、智利三文魚、法羅三文魚、冰島三文魚、新西蘭帝王鮭、藍(lán)旗金槍魚、法國(guó)銀鱈魚、北極甜蝦等各類生鮮產(chǎn)品,海參禮盒、大閘蟹禮盒、海鮮禮盒等各類禮盒產(chǎn)品,所有產(chǎn)品在各大電商平臺(tái)均有銷售。本公司建有食品級(jí)凈化車間近2000㎡,采用傳統(tǒng)手工鮮切與現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合進(jìn)行三文魚分切、消毒、貼體、包裝,所有產(chǎn)品通過順豐速遞發(fā)貨,保證食品鮮度與發(fā)貨時(shí)效。海底食界人,堅(jiān)守“做良心企業(yè),做道德企業(yè)”的企業(yè)初心,把“己所不食、勿售于人”作為產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),始終專注于高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品的加工與銷售,讓客戶足不出戶,享受高端美食。
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