崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)簡餐零點(diǎn)、套餐的意大利面、鐵板、披薩、沙拉等各種食品的烹調(diào)工作,負(fù)責(zé)風(fēng)味菜品的制作及研發(fā),例如東南亞菜等,保證食品質(zhì)量;
2.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長完成檢查廚房及各營業(yè)點(diǎn)的清潔衛(wèi)生與安排;
3.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長完成廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;
4.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長管好廚房物資食材重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu);
5.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長完成食品安全的培訓(xùn),確保食品操作安全;
6.根據(jù)營業(yè)要求,研發(fā)新菜品并對售賣的產(chǎn)品嚴(yán)格把控操作流程;
7.完成上級交辦安排的其他工作事宜。
崗位要求
1.具備2年以上西廚廚師工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立烹調(diào)各種西式菜品,需要會(huì)做風(fēng)味菜品,例如東南亞菜品等;
2.身體健康,無不良嗜好;
3.態(tài)度積極,服從管理,積極樂觀。
福利待遇
包吃住、月休8天、社保公積金、帶薪年假、司齡福利、節(jié)假日福利、高溫補(bǔ)貼等