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更新于 10月10日
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舉報(bào)

食品加工品控經(jīng)理

8000-10000元
  • 保定定興縣
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品安全管理體系化學(xué)品監(jiān)管體系
崗位職責(zé)
（一）質(zhì)量體系搭建與維護(hù)?
  1. 主導(dǎo)建立符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》）及行業(yè)要求的質(zhì)量管理體系，包括制定質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等體系文件，并定期組織修訂與完善。?
  1. 監(jiān)督體系運(yùn)行的有效性，牽頭開展內(nèi)部質(zhì)量審核、管理評(píng)審工作，配合外部審核（如 ISO 22000、HACCP、客戶審核等），確保審核通過率 100%，及時(shí)跟進(jìn)整改審核中發(fā)現(xiàn)的問題。?
  1. 組織質(zhì)量體系培訓(xùn)，覆蓋生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等全部門員工，確保員工理解并執(zhí)行體系要求，年度培訓(xùn)頻次不低于 4 次，培訓(xùn)考核合格率不低于 95%。?
（二）生產(chǎn)全流程質(zhì)量監(jiān)控?
  1. 負(fù)責(zé)原輔料入廠檢驗(yàn)管理，制定原輔料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與抽樣計(jì)劃，審核檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)不合格原輔料進(jìn)行判定與處理（如退貨、讓步接收等），確保入廠原輔料合格率不低于 98%。?
  1. 監(jiān)控生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），如溫度、時(shí)間、濕度、微生物指標(biāo)等，每日至少 3 次現(xiàn)場(chǎng)巡檢，填寫巡檢記錄，對(duì)偏離標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)叫停生產(chǎn)并協(xié)調(diào)整改，避免不合格品產(chǎn)生。?
  1. 主導(dǎo)成品出廠檢驗(yàn)工作，審核成品檢驗(yàn)方案與報(bào)告，確保成品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求，嚴(yán)禁不合格成品出廠，成品出廠合格率需達(dá)到 100%。?
  1. 監(jiān)督倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理，包括物料分區(qū)存放、溫濕度控制、保質(zhì)期管理等，定期檢查庫(kù)存物料質(zhì)量，防止物料變質(zhì)、交叉污染，每月至少 1 次倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量專項(xiàng)檢查。?
（三）質(zhì)量問題處理與改進(jìn)?
  1. 建立質(zhì)量異常響應(yīng)機(jī)制，接到質(zhì)量投訴（如客戶反饋、內(nèi)部抽檢異常）后，1 小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)調(diào)查，24 小時(shí)內(nèi)出具初步分析報(bào)告，明確問題原因、責(zé)任部門及臨時(shí)管控措施。?
  1. 組織跨部門會(huì)議（生產(chǎn)、采購(gòu)、研發(fā)等），制定質(zhì)量問題整改方案，明確整改責(zé)任人與時(shí)間節(jié)點(diǎn)，跟蹤整改效果，確保問題閉環(huán)率 100%。?
  1. 定期分析質(zhì)量數(shù)據(jù)（如不合格率、投訴率、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等），每月輸出質(zhì)量月報(bào)，識(shí)別質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與改進(jìn)機(jī)會(huì)，推動(dòng)實(shí)施質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目（如降低不良率、優(yōu)化檢驗(yàn)流程等），持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。?
（四）團(tuán)隊(duì)管理與合規(guī)保障?
  1. 負(fù)責(zé)品控團(tuán)隊(duì)（檢驗(yàn)員、現(xiàn)場(chǎng)品控等）的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確團(tuán)隊(duì)成員崗位職責(zé)與工作目標(biāo)，打造專業(yè)、高效的品控團(tuán)隊(duì)，員工年度流失率控制在 10% 以內(nèi)。?
  1. 組織團(tuán)隊(duì)開展專業(yè)技能培訓(xùn)（如檢驗(yàn)方法、儀器操作、食品安全法規(guī)等），定期進(jìn)行技能考核，確保團(tuán)隊(duì)成員具備獨(dú)立完成檢驗(yàn)與質(zhì)量監(jiān)控工作的能力。?
  1. 關(guān)注國(guó)家食品安全法規(guī)政策更新（如《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等），及時(shí)將法規(guī)要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)內(nèi)部管理要求，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)完全合規(guī)，避免出現(xiàn)食品安全違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。?
二、任職資格?
（一）學(xué)歷與專業(yè)要求?
  1. ?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)，具備碩士學(xué)歷者優(yōu)先。?
  1. 持有國(guó)家認(rèn)可的專業(yè)證書，如 HACCP 體系審核員證書、ISO 22000 體系審核員證書、食品安全管理員證書等，優(yōu)先考慮。?
（二）工作經(jīng)驗(yàn)要求?
  1. 具備 5 年及以上食品加工行業(yè)品控相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年品控管理崗位經(jīng)驗(yàn)（如品控主管、品控經(jīng)理助理等），有大型食品加工廠（年產(chǎn)值 1 億元以上）工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?
  1. 熟悉食品生產(chǎn)全流程（如原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)輸）的質(zhì)量控制要點(diǎn)，有烘焙、肉制品、乳制品、飲料等細(xì)分品類工作經(jīng)驗(yàn)者，可根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品類型優(yōu)先考慮。?
（三）專業(yè)技能要求?
  1. 精通國(guó)家食品安全相關(guān)法規(guī)（GB 14881、GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際通用質(zhì)量體系（ISO 22000、HACCP），能獨(dú)立搭建與維護(hù)質(zhì)量體系。?
  1. 掌握食品檢驗(yàn)方法與技能，熟悉理化檢驗(yàn)（如水分、脂肪、蛋白質(zhì)檢測(cè)）、微生物檢驗(yàn)（如菌落總數(shù)、大腸桿菌檢測(cè)）的操作流程，能熟練使用檢驗(yàn)儀器（如液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物培養(yǎng)箱等），并能解讀檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。?
  1. 具備較強(qiáng)的質(zhì)量問題分析與解決能力，能運(yùn)用質(zhì)量管理工具（如魚骨圖、柏拉圖、5Why 分析法）識(shí)別問題根源，制定有效整改方案。?
  1. 熟練使用辦公軟件（Excel、Word、PPT），能獨(dú)立完成質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、質(zhì)量報(bào)告撰寫與匯報(bào)工作，具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)可視化能力（如制作圖表）者優(yōu)先。?
（四）綜合素質(zhì)要求?
  1. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心與原則性，對(duì)待質(zhì)量問題零容忍，能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不妥協(xié)于短期利益而降低質(zhì)量要求。?
  1. 擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售等跨部門團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作，推動(dòng)質(zhì)量問題整改與質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目落地，同時(shí)能清晰、專業(yè)地與客戶溝通質(zhì)量相關(guān)事宜。?
  1. 具備良好的管理能力，能合理分配團(tuán)隊(duì)工作任務(wù)，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員積極性，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)，同時(shí)能承受一定的工作壓力，應(yīng)對(duì)突發(fā)質(zhì)量事件。?
  1. 具備學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新意識(shí)，能及時(shí)關(guān)注行業(yè)新技術(shù)、新法規(guī)、新趨勢(shì)，將先進(jìn)的質(zhì)量管理理念與方法引入企業(yè)，推動(dòng)質(zhì)量管理工作持續(xù)優(yōu)化。

工作地點(diǎn)

保定定興縣西麥企業(yè)集團(tuán)河北西麥?zhǔn)称酚邢薰?/span>

職位發(fā)布者

趙女士/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo西麥?zhǔn)称?/a>
西麥，成立于2001年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售燕麥產(chǎn)品為一體的中型企業(yè)，總部坐落于桂林，下設(shè)多家子公司，制造工廠分別位于廣西、河北和江蘇。公司成立以來，本著“誠(chéng)信、創(chuàng)新、毅力、務(wù)實(shí)”的企業(yè)精神，以創(chuàng)建一流健康食品企業(yè)為戰(zhàn)略目標(biāo)，專心、專注、專業(yè)于燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以“全家人的健康選擇”為品牌核心價(jià)值，秉承“從田間到餐桌”全過程控制，為消費(fèi)者提供放心、營(yíng)養(yǎng)、健康食品的理念，為構(gòu)建和諧社會(huì)奉獻(xiàn)自己的愛心。西麥以“樹行業(yè)標(biāo)桿，創(chuàng)百年企業(yè)”為企業(yè)愿景，不盲目追求做大，以品質(zhì)、服務(wù)、創(chuàng)新方面的領(lǐng)先來引燕麥行業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，西麥已成為燕麥行業(yè)規(guī)模最大、市場(chǎng)占有率最高、品牌影響力和知名度最高的企業(yè)。西麥?zhǔn)冀K秉持“以客戶為中心，以員工為根本”的服務(wù)理念，以“敬業(yè)、專業(yè)、事業(yè)”為人才觀。一方面，企業(yè)始終注重內(nèi)部培養(yǎng)，為員工提供良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)、完善的晉升機(jī)制和廣闊的發(fā)展空間，不斷的為企業(yè)選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀人才；另一方面，企業(yè)也重視外部人才引進(jìn)，盡展其才，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)技能和管理水平的提升，凝聚發(fā)展力量。歷經(jīng)近20年的奮斗，經(jīng)過西麥人的共同拼搏，2019年6月19日，西麥?zhǔn)称吩谏钲谧C券交易所A股正式掛牌上市（股票代碼002956）！西麥，致力于生產(chǎn)高品質(zhì)燕麥健康食品，您可信賴的合作伙伴！
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