任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,5以上食品、藥品等相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗,3年以上相關(guān)加工行業(yè)高級生產(chǎn)管理職位;
2、擁有即食水產(chǎn)制品、冷凍調(diào)理水產(chǎn)品、魚糜制品等生產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、精通食品安全生產(chǎn)管理體系;
4、熟悉國內(nèi)外水產(chǎn)品相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);
5、掌握企業(yè)生產(chǎn)計劃管理、設(shè)備管理、人力資源管理、財務(wù)管理的基本知識與技能;
6、具備良好的溝通、協(xié)調(diào)和管理能力,電腦操作熟練。
主要職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)部門的日常運營與管理;
2、制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃,確保按時、按量、按質(zhì)完成生產(chǎn)任務(wù),監(jiān)督和管理生產(chǎn)進(jìn)度,實時掌握生產(chǎn)動態(tài),及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各類問題;
3、確保所有生產(chǎn)活動嚴(yán)格遵守GMP、SSOP和HACCP計劃的要求;
4、負(fù)責(zé)制定和控制生產(chǎn)成本預(yù)算,嚴(yán)格控制物料消耗和能耗,重點管理出品率/得率,降低過程損耗;
5、協(xié)同采購部門,根據(jù)生產(chǎn)計劃和原料特性,確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量;
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的安全生產(chǎn),落實安全責(zé)任制,杜絕安全事故發(fā)生;
7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊的組織架構(gòu)建設(shè)、人員配置、招聘、培訓(xùn)與發(fā)展。