職位描述
調(diào)味品菜肴食品研發(fā)技術(shù)研發(fā)肉制品配方研發(fā)
工作職責(zé)：
1、熟悉食品質(zhì)量管理、食品安全管理體系相關(guān)內(nèi)容和相關(guān)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；
2、掌握各類調(diào)味品原輔料特性，調(diào)味品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和效用，以及食品包裝知識；熟悉較多的食品生產(chǎn)流程與工藝要求；
3、對各類食材有的處理有一定的項目經(jīng)驗；
4、熟悉殺菌設(shè)備的使用；
5、具備扎實的研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強的實際操作技能；
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品工程或類似專業(yè)者優(yōu)先，3年及以上食品/快消研發(fā)工作經(jīng)驗；
2、熟悉了解生產(chǎn)設(shè)備與產(chǎn)品生產(chǎn)流程，熟悉產(chǎn)品工業(yè)研發(fā)流程場景應(yīng)用；
3、具備較強的產(chǎn)品信息分析判斷轉(zhuǎn)化能力和產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新能力，能協(xié)助研發(fā)新品；
4、擅長學(xué)習(xí)、思考能力強，責(zé)任心強，喜歡做產(chǎn)品研發(fā)；
工作地點
商丘市-民權(quán)縣-高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建業(yè)路188號建業(yè)路188號
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上海莫小仙食品股份有限公司莫小仙品牌創(chuàng)立于 2017年，是新一代潮流速食品牌，產(chǎn)品聚焦于自熱火鍋、自熱米飯、沖泡、快煮等新速食。一直以來，莫小仙品牌理念是要做貼近年輕人，高性價比的速食產(chǎn)品。2022年莫小仙自熱火鍋、自熱米飯、沖泡系列、快煮系列已經(jīng)累計銷售 1.6億盒，年銷售額突破10億元，自熱食品和米飯都實現(xiàn)銷量全國第一。莫小仙堅持以“品質(zhì)、健康、多元”為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，真材實料做產(chǎn)品，其酸辣粉、筍尖牛肉飯、麻辣鮮蔬等自熱火鍋榮獲國際風(fēng)味品鑒所美味大獎。在2023年更是榮獲中國消費年度增長力品牌的殊榮，未來莫小仙會繼續(xù)堅持初心，推動速食品類的蓬勃發(fā)展。
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