工作內(nèi)容:
研發(fā)規(guī)劃與流程管理:協(xié)助無錫研發(fā)主任一起制定產(chǎn)品開發(fā)的年度、月度、周計(jì)劃,統(tǒng)籌研發(fā)相關(guān)的內(nèi)部流程,包括采購(gòu)申請(qǐng)、備用金管理、費(fèi)用報(bào)銷等行政與財(cái)務(wù)協(xié)調(diào)工作。
項(xiàng)目工業(yè)化推進(jìn):主導(dǎo)產(chǎn)品從小試、中試到量產(chǎn)的全過程,重點(diǎn)解決工藝標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)線適配及成本控制等工業(yè)化落地關(guān)鍵問題。
技術(shù)開發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化:負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方、工藝的設(shè)計(jì)與優(yōu)化,建立并完善原料驗(yàn)收、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及工藝操作規(guī)程。
跨部門協(xié)同落地:高效協(xié)同生產(chǎn)、品控、采購(gòu)等部門,確保產(chǎn)品工藝可行、質(zhì)量穩(wěn)定,并協(xié)助解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。
研發(fā)資源與成本管控:負(fù)責(zé)研發(fā)物料采購(gòu)、供應(yīng)商評(píng)估及產(chǎn)品成本核算,合理控制研發(fā)及試制費(fèi)用。
合規(guī)與體系建設(shè):確保產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)符合食品法規(guī)、SC及安全生產(chǎn)體系要求,建立健全研發(fā)相關(guān)制度與文檔體系。
團(tuán)隊(duì)管理與培養(yǎng):領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì),分配任務(wù)并指導(dǎo)成員開展工作,注重團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與流程執(zhí)行力的提升。
崗位要求:
學(xué)歷專業(yè):本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、烹飪工藝、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)。
工作經(jīng)驗(yàn):3年以上預(yù)制菜或餐飲標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)能力:精通預(yù)制菜產(chǎn)品開發(fā)和落地,具備扎實(shí)的食品科學(xué)理論及烹飪實(shí)操能力。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)化關(guān)鍵環(huán)節(jié),能獨(dú)立解決工藝放大及生產(chǎn)適配問題;熟悉食品法律法規(guī)及SC/食品安全管理體系;
管理能力:具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力、跨部門溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
個(gè)人素質(zhì):邏輯清晰,執(zhí)行力強(qiáng),具備優(yōu)秀的規(guī)劃能力和抗壓能力。
其他:熟練使用辦公軟件,愿意在寶應(yīng)長(zhǎng)期發(fā)展。