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更新于 2025-10-22 01:24:24

食品研發(fā)專員

4000-6000元

職位描述

肉制品調(diào)味品
崗位職責(zé):
產(chǎn)品開發(fā)執(zhí)行:獨(dú)立或協(xié)助研發(fā)主任進(jìn)行特定產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、工藝試驗(yàn)、樣品制作與風(fēng)味評(píng)測(cè)。
技術(shù)優(yōu)化:負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝的持續(xù)優(yōu)化,以提升品質(zhì)、穩(wěn)定性和降低成本。
原料評(píng)估:獨(dú)立進(jìn)行新原輔料的測(cè)試、篩選與評(píng)估,并參與建立相應(yīng)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
中試驗(yàn)證:主導(dǎo)或參與產(chǎn)品的中試放大生產(chǎn),跟蹤并解決從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線轉(zhuǎn)化過(guò)程中的工藝問(wèn)題。
文件編寫:獨(dú)立撰寫和更新產(chǎn)品工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、原料規(guī)格書等技術(shù)文件。
技術(shù)支持:為生產(chǎn)、品控部門提供必要的技術(shù)支持和培訓(xùn),協(xié)助解決生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)異常。
資料管理:負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)項(xiàng)目的研發(fā)數(shù)據(jù)、報(bào)告等資料的整理、歸檔與管理。
崗位要求:
學(xué)歷專業(yè):大專及以上學(xué)歷,食品、烹飪相關(guān)專業(yè)。
工作經(jīng)驗(yàn):1年以上預(yù)制菜或餐飲中央廚房產(chǎn)品獨(dú)立研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有成功上市項(xiàng)目案例者優(yōu)先。
專業(yè)能力:熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程,具備一定獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的能力。具備扎實(shí)的食品、烹飪理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力,執(zhí)行力強(qiáng)。熟悉食品法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
個(gè)人素質(zhì):邏輯思維清晰,具備良好的溝通表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
其他:能熟練使用辦公軟件,有意在寶應(yīng)長(zhǎng)期發(fā)展者優(yōu)先考慮。

工作地點(diǎn)

揚(yáng)州寶應(yīng)縣江蘇荷仙食品集團(tuán)有限公司新廠

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職位發(fā)布者

范女士/人事經(jīng)理

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企業(yè)概況江蘇荷仙集團(tuán)創(chuàng)建于1993年10月,2002年成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。江蘇荷仙集團(tuán)是一家以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導(dǎo),以科技創(chuàng)新為依托,以綠色農(nóng)產(chǎn)品加工為主的大型食品加工企業(yè)。目前集團(tuán)擁有揚(yáng)州天禾食品有限公司、揚(yáng)州市富田食品有限公司等十多家子公司及數(shù)十家合作公司,年銷售額20多億人民幣。公司產(chǎn)品主要有保鮮蔬菜、鹽漬蔬菜、水煮蔬菜、冷凍蔬菜、常溫調(diào)理食品、冷凍調(diào)理食品、速溶藕粉、蓮藕汁、荷葉茶及荷葉黃酮素共計(jì)十大類。公司產(chǎn)品主要銷往日本、韓國(guó)、東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū),及北京、上海、重慶、南京、沈陽(yáng)等國(guó)內(nèi)大中型城市,是享譽(yù)中外的荷藕食品生產(chǎn)加工領(lǐng)軍企業(yè),是錦繡江蘇的一顆綠色明珠。江蘇荷仙集團(tuán)就坐落于江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣境內(nèi)。嚴(yán)苛的生產(chǎn)工藝,頂尖的創(chuàng)研團(tuán)隊(duì),保障了產(chǎn)品的安全可靠,天然放心。集團(tuán)公司先后通過(guò)了HACCP、IS 22000、ISO 9001、ISO14001、美國(guó)FDA注冊(cè)(FCE 16247)等認(rèn)證,所有生產(chǎn)線獲得中國(guó)先關(guān)部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證,出口生產(chǎn)線均取得了中國(guó) C I Q頒發(fā)的備案證書。集團(tuán)公司有近二十萬(wàn)畝生產(chǎn)基地,均采用GAP進(jìn)行種植管理,并通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的認(rèn)證。集團(tuán)不僅自身?yè)碛袑I(yè)頂尖的研發(fā)團(tuán)隊(duì),同時(shí)與國(guó)家農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院、武漢大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)擁有長(zhǎng)期合作關(guān)系。集團(tuán)奉行“至信至臻,追求卓越”的企業(yè)精神,崇尚“誠(chéng)信、勤勉、合作、創(chuàng)新”的理念,為國(guó)內(nèi)外客戶提供天然、安全、放心的高品質(zhì)產(chǎn)品!我們竭誠(chéng)歡迎海內(nèi)外新老客戶蒞臨我司考察指導(dǎo),合作經(jīng)營(yíng),共創(chuàng)美好未來(lái)!
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