職位描述
廚房運營管理中央廚房五險包吃包住
無餐飲行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗勿擾！?。?/div>
任職資格：
1、精通烹飪方法，熟悉團餐行業(yè)或者中央廚房操作管理流程;
2、有3年以上獨立帶領(lǐng)50人以上團隊經(jīng)驗。
3、對中央廚房的生產(chǎn)流程、及使用設(shè)備、操作等有清晰的思路。
4、對中央廚房的現(xiàn)場管理及規(guī)范有深入認識。
5、3年以上單位集體配送工作經(jīng)驗優(yōu)先,有中央廚房籌建經(jīng)驗、集團化管理經(jīng)驗優(yōu)先。
崗位職責:
1、對中央廚房生產(chǎn)安全工作負責，帶領(lǐng)全體員工做好日常管理及經(jīng)營。在保障生產(chǎn)安全的前提下，做好甲方膳食供應(yīng)的任務(wù)。
2、做好監(jiān)督、檢查各項工作，各司其職，責任到人。
3、制定食品安全培訓計劃，組織員工培訓工作。
4、嚴把食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、杜絕食品加工安全隱患。
5、做好生產(chǎn)成本，人力成本、能源成本控制，減少浪費。
6、安排做好配送、產(chǎn)品保障、分餐、收餐等流程環(huán)節(jié)。
包食宿，繳五險，年終獎，可參與公司股份。
有意向請直接投遞簡歷，具體面議。
職位福利：五險、年終獎、餐補、通訊補助、補充醫(yī)療保險、彈性工作
職位亮點：中央廚房 生產(chǎn) 營養(yǎng)配餐
工作地點
中原區(qū)鄭州膳能央廚食品有限公司
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榮媛媛/人事
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鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司始創(chuàng)于1993年，注冊資金9100萬，是經(jīng)國家工商部門注冊、政府批準成立的一家專業(yè)從事企事業(yè)單位、高校、廠礦等餐廳經(jīng)營管理，商務(wù)團餐供應(yīng)及餐廳后廚策劃、勞務(wù)派遣為一體的餐飲管理服務(wù)公司。在近年的探索、發(fā)展中，我公司積極在河南省內(nèi)高校餐飲行業(yè)中通過國家“ISO9001質(zhì)量管理體系認證”和“ISO22000食品安全管理體系認證”。深入落實“ISO兩證”體系。經(jīng)過二十余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中原地區(qū)極具競爭力、專業(yè)性極強的餐飲管理服務(wù)企業(yè)之一。公司成長期間，已榮獲“河南省衛(wèi)生廳A級單位”、“河南省高校伙食先進食堂”、河南省電視臺“誠信文明示范單位”等獎項。并于2009年被中國高校伙食委員會評為“先進單位”“百佳食堂”，于2012年十二月榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國團膳著名品牌企業(yè)”的至高榮譽。公司連續(xù)獲得全國團餐百強企業(yè)，河南省團餐30強等榮譽未來，康捷餐飲公司將繼續(xù)奔向“融合中西文化，創(chuàng)中式快餐獨立品牌”的企業(yè)愿景，實施科學化的管理模式，運用“以人為本”的儒家思想，以實現(xiàn)中國餐飲文化的偉大傳承！
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