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更新于 11月6日

面點師

5000-6000元
  • 太原萬柏林區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

面點師
崗位職責
1. 面點制作:熟練制作中式經(jīng)典面點(如刀削面、揪片、蒸餃、花卷、豆沙包等),兼顧太原本地特色面點(如稍梅、油糕、頭腦配套面點),精準把控和面、發(fā)酵、塑形、蒸煮/煎炸工藝,保證口感地道、出品穩(wěn)定;
2. 新品研發(fā):結(jié)合時令節(jié)氣與本地口味偏好,定期研發(fā)創(chuàng)新面點(如雜糧面點、低糖面點、網(wǎng)紅創(chuàng)意面點),豐富菜單品類;
3. 食材與成本:嚴格把控面粉、餡料、油脂等原材料質(zhì)量,規(guī)范配料比例,節(jié)約食材、控制損耗,按標準完成備貨與庫存管理;
4. 后廚合規(guī):遵守食品安全法規(guī)與面點間衛(wèi)生標準,每日清潔操作區(qū)域、工具及設備,規(guī)范生熟分開存放,配合完成衛(wèi)生防疫檢查;
5. 團隊協(xié)作:服從廚師長調(diào)度,配合后廚整體運營,完成餐期面點供應及大型宴請、節(jié)日餐會的面點保障任務。

任職要求
1. 年齡25-50歲,身體健康,持有有效健康證,無不良從業(yè)記錄;
2. 2年以上中式面點制作經(jīng)驗,精通中式面點核心技藝(和面、發(fā)酵、塑形),熟悉太原本地特色面點制作者優(yōu)先;
3. 能獨立完成日常面點出品,了解食材特性與調(diào)味技巧,注重面點顏值與口感的雙重提升;
4. 工作認真負責、吃苦耐勞,有良好的團隊協(xié)作意識和服務意識,服從管理;
5. 有連鎖餐飲、大型酒店或太原本地知名餐飲門店面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

福利待遇:
- 薪資:5000-6000元/月,月休4天,五險+節(jié)日福利;
- 餐補,工作環(huán)境舒適,團隊氛圍融洽;
- 定期培訓,明確晉升路徑,公司福利完善。

工作地點

太原萬柏林區(qū)中海國際中心西塔中海國際中心西塔3樓

入職公司信息

  • 入職公司: 上海中電新能源置業(yè)發(fā)展有限公司
  • 公司地址: 上海楊浦區(qū)地鐵10號線; 地鐵8號線四平路216號
  • 公司人數(shù): 20-99人

認證資質(zhì)

  • 人力資源服務許可認證

    人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā),代表人才經(jīng)紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務的資質(zhì)證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。

職位發(fā)布者

徐先生/HRBP

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