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崗位職責(zé)：
1、維護(hù)餐廳各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，培訓(xùn)及督導(dǎo)員工正確使用，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維修效果；
2、巡視餐廳營(yíng)運(yùn)狀況，檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量；
3、落實(shí)部門(mén)計(jì)劃培訓(xùn)，提升員工的對(duì)客服務(wù)技能與水平；
4、緊密對(duì)接廚房，及時(shí)將菜品質(zhì)量及賓客反饋告知廚師長(zhǎng)，提升菜品質(zhì)量；
5、嚴(yán)格管控餐廳物品的申購(gòu)、領(lǐng)用、使用保管，監(jiān)督檢查節(jié)能控本情況；
6、組織執(zhí)行員工年度技能操作練習(xí)指導(dǎo)，進(jìn)行考核。
任職資格：
1、中專(zhuān)以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)；
3、3-5年餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，1-2年以上本崗位管理經(jīng)驗(yàn)，具備五星連號(hào)同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、人際能力、溝通能力、執(zhí)行能力；
5、具備基本計(jì)算機(jī)程序、軟件及電子表格系統(tǒng)的操作能力；
6、身體健康較強(qiáng)的抗壓力。