職位描述
快餐
崗位職責：
1、日常運營：帶領(lǐng)員工做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；督導(dǎo)員工做好服務(wù)工作，并親自參與服務(wù)；跟蹤檢查臺面，對不合格的地方進行指正改正；了解上菜速度和情況，及時催菜；餐后組織員工及時清臺，保持餐廳整潔；督導(dǎo)服務(wù)員落實規(guī)章制度；做好本店排班工作；做好員工考勤和培訓工作。
2、人員管理：對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧；妥善處理客人投訴，改善服務(wù)質(zhì)量；嚴格管理設(shè)備、物資、用具等，保持規(guī)定的完好率；抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生；做好安全和防火工作，做好工作日志和交接班工作。
3、經(jīng)營管理：全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；執(zhí)行總部下達的各項任務(wù)，完成任務(wù)指標；做好門店各崗位的分工管理工作；監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨等作業(yè)；監(jiān)督商品損耗管理，把握商品損耗尺度；掌握設(shè)備的維護保養(yǎng)知識。
4、財務(wù)管理：嚴格遵守并執(zhí)行各項規(guī)章制度；負責分店的日常運營管理；編制分店的經(jīng)營計劃，擬定分店經(jīng)營目標，組織落實并保證計劃的嚴肅性、可執(zhí)行性和靈活性；按照公司的財務(wù)操作流程，負責組織分店的盤點及相關(guān)票據(jù)管理。
1、日常運營：帶領(lǐng)員工做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；督導(dǎo)員工做好服務(wù)工作，并親自參與服務(wù)；跟蹤檢查臺面，對不合格的地方進行指正改正；了解上菜速度和情況，及時催菜；餐后組織員工及時清臺，保持餐廳整潔；督導(dǎo)服務(wù)員落實規(guī)章制度；做好本店排班工作；做好員工考勤和培訓工作。
2、人員管理：對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧；妥善處理客人投訴，改善服務(wù)質(zhì)量；嚴格管理設(shè)備、物資、用具等，保持規(guī)定的完好率；抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生；做好安全和防火工作，做好工作日志和交接班工作。
3、經(jīng)營管理：全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；執(zhí)行總部下達的各項任務(wù)，完成任務(wù)指標；做好門店各崗位的分工管理工作；監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨等作業(yè)；監(jiān)督商品損耗管理，把握商品損耗尺度；掌握設(shè)備的維護保養(yǎng)知識。
4、財務(wù)管理：嚴格遵守并執(zhí)行各項規(guī)章制度；負責分店的日常運營管理；編制分店的經(jīng)營計劃，擬定分店經(jīng)營目標，組織落實并保證計劃的嚴肅性、可執(zhí)行性和靈活性；按照公司的財務(wù)操作流程，負責組織分店的盤點及相關(guān)票據(jù)管理。
任職要求：
1、年齡26-38歲，餐飲店長實際工作經(jīng)驗兩年以上；
2、熱愛餐飲行業(yè)，知曉食安標準及要求；
3、有一定的管理能力及問題解決能力。
1、年齡26-38歲，餐飲店長實際工作經(jīng)驗兩年以上；
2、熱愛餐飲行業(yè)，知曉食安標準及要求；
3、有一定的管理能力及問題解決能力。
工作地點
薩爾圖區(qū)萬達廣場(大慶薩爾圖店)負一層
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職位發(fā)布者
蔡紅晶/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
吉林省卷翻天食品有限公司卷翻天餐飲連鎖有限公司，公司成立于2014年2014年8月18日，卷翻天在延邊大學對面成立第一家門店，門店本著“專注打造中式卷餅特色快餐”的創(chuàng)業(yè)理念，挖掘使用本地（及國內(nèi)外）高檔食材，博采眾長，精心研發(fā)制作各類新鮮、時尚、健康、高品質(zhì)的特色卷餅快餐，迅速贏得了廣大顧客的極大青睞，并得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的高度認可，成為全州餐飲業(yè)的一批黑馬。隨著市場需求的快速增長，以及我們對食品安全的日益重視。集“研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、供應(yīng)、銷售”+門店終端經(jīng)營一條龍為主旨，經(jīng)國家工商管理部門批準：吉林省卷翻天食品有限公司（以下簡稱公司）于2016年05月05日在延吉成立。公司工廠占地面積2200㎡，注冊資本貳佰萬元人民幣，旗下設(shè)有多業(yè)態(tài)品牌，經(jīng)營范圍包括：食品生產(chǎn)加工與銷售；餐飲服務(wù)與管理；法律法規(guī)允許的進出口貿(mào)易等。公司全面引進國外先進生產(chǎn)設(shè)備及管理體系，真正做到了從種植到餐桌的全程把控，確保食品安全。我們本著“強企報國、回饋社會”的企業(yè)宗旨，積極帶動地方種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展，解決各類下崗再就業(yè)人員80余人。2018年公司進駐長春市場，現(xiàn)以開設(shè)歐亞賣場店、活力城店、亞泰店、中東店、鉆石店、摩天活力城店、紅旗街店、歐亞商都店、王府井奧萊店、中東七彩城店；公司現(xiàn)有行業(yè)高水準專業(yè)管理人員30人、自有一線員工200人，集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲于一體的中型現(xiàn)代化食品廠一座、自有倉儲中轉(zhuǎn)中心延吉及長春各一座，全國連鎖門店100家（營業(yè)面積合計6500㎡），并已初步在全國布局規(guī)劃完畢，未來發(fā)展勢頭強勁。
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