職位描述
肉制品研發(fā)豆制品研發(fā)蛋制品研發(fā)休閑食品研發(fā)菜品研發(fā)
崗位要求：
要求戶籍為川渝地區(qū)人士，5年以上醬鹵肉制品類相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉了解休閑食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，對不同區(qū)域流行風(fēng)味及調(diào)味有一定的認(rèn)知和獨(dú)到的見解
崗位職責(zé)：
產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
新產(chǎn)品開發(fā)：負(fù)責(zé)醬鹵肉制品的新產(chǎn)品研發(fā)工作，包括配方設(shè)計、口味調(diào)配、工藝開發(fā)等，確保產(chǎn)品符合市場需求和公司戰(zhàn)略。
產(chǎn)品改進(jìn)與優(yōu)化：對現(xiàn)有醬鹵肉制品的配方和工藝進(jìn)行優(yōu)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量、口感和穩(wěn)定性。
技術(shù)創(chuàng)新：引入新技術(shù)、新工藝和新原料，推動產(chǎn)品的升級換代。
市場調(diào)研與分析
市場動態(tài)研究：關(guān)注市場趨勢、消費(fèi)者需求變化以及競爭對手產(chǎn)品，為研發(fā)方向提供依據(jù)。
競品分析：收集并分析同類產(chǎn)品的相關(guān)信息，針對性地開展試驗(yàn)研究，找出產(chǎn)品優(yōu)勢和改進(jìn)方向。
生產(chǎn)技術(shù)支持
工藝轉(zhuǎn)化與指導(dǎo)：將研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)工藝，協(xié)助生產(chǎn)部門完成從小試、中試到大生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化。
生產(chǎn)過程監(jiān)控：對生產(chǎn)過程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
成本控制：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，優(yōu)化配方和工藝，降低生產(chǎn)成本。
質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)制定
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定：制定醬鹵肉制品的配方標(biāo)準(zhǔn)、工藝操作規(guī)程和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量檢測與改進(jìn)：跟蹤產(chǎn)品上市后的市場反饋，分析質(zhì)量問題并提出改進(jìn)措施。
團(tuán)隊協(xié)作與溝通
跨部門協(xié)作：與采購、生產(chǎn)、銷售等部門密切合作，確保研發(fā)工作順利推進(jìn)。
技術(shù)培訓(xùn)：為生產(chǎn)人員和相關(guān)人員提供技術(shù)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體技術(shù)水平。
其他工作
資料整理與管理：負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)記錄、資料整理和保密工作。
完成上級交辦的其他任務(wù)。
職位福利：五險一金、餐補(bǔ)、交通補(bǔ)助、績效獎金、通訊補(bǔ)助、節(jié)日福利、彈性工作
工作地點(diǎn)
宿遷泗洪縣浙萃食品廠
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全益(上海)人力資源有限公司
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職位發(fā)布者
人資部/專員
三日內(nèi)活躍立即溝通
江蘇浙萃食品有限公司江蘇浙萃食品有限公司位于江蘇省宿遷市泗洪縣常泗工業(yè)園，公司生產(chǎn)廠區(qū)占地90余畝（兩個廠區(qū)），建筑面積約50000平方米。公司引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備50余套，日產(chǎn)能80余噸，是一家擁有自主生產(chǎn)、銷售、研發(fā)的綜合性休食深加工企業(yè)?，F(xiàn)擁有現(xiàn)代化辦公樓及公寓宿舍樓各2座，恒溫生產(chǎn)車間五座；倉儲庫五座，可儲存原輔材料能力達(dá)1萬余噸，低溫冷藏庫四座，儲量為2000余噸；2012年通過資源整合和營銷拓展，公司首次實(shí)現(xiàn)銷售突破2億元，從而使得公司進(jìn)入全新的快速發(fā)展模式，也使得浙萃食品成為了休閑肉制品行業(yè)內(nèi)的佼佼者。公司現(xiàn)有休閑食品事業(yè)部和餐飲食品事業(yè)部，其中休閑食品年產(chǎn)值達(dá)3.5億元，國內(nèi)休閑細(xì)分行業(yè)排名前三。公司憑借一流的設(shè)備，先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)的管理，嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及管控體系，順利地通過了ISO9001：2008質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO2200：2005國際食品安全體系認(rèn)證；先后取得宿遷市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、市級工程技術(shù)研究中心、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)等榮譽(yù)；2012年公司從國外引進(jìn)了超高壓冷滅菌技術(shù)，建立科研小組，并且與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行校企合作，依托高校聯(lián)合研發(fā)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新及人才儲備，使得公司更具競爭力，發(fā)展更長遠(yuǎn)。健康、閑趣、便攜是公司賦于產(chǎn)品的品味和理解，營養(yǎng)、能量、均衡是公司研發(fā)產(chǎn)品的核心理念，品味生活、健康創(chuàng)新是公司的發(fā)展主旨。秉承以“匠心工藝、傾心聆聽、用心改良、恒心圖強(qiáng)”的企業(yè)精神，以“為員工實(shí)現(xiàn)夢想、為客戶創(chuàng)造價值、為消費(fèi)者創(chuàng)造美味生活”的企業(yè)目標(biāo)，致力于打造休閑肉制品行業(yè)一流品牌而努力！
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