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崗位職責：
1. 技術(shù)戰(zhàn)略與管理
- 統(tǒng)籌公司精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備選型、工藝設(shè)計及技術(shù)升級規(guī)劃；
- 制定并優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率；
- 領(lǐng)導技術(shù)團隊攻克設(shè)備工藝難題，推動技術(shù)創(chuàng)新與專利申報。
2. 設(shè)備與工藝優(yōu)化
- 精通糖化、發(fā)酵、過濾等核心設(shè)備工藝，主導設(shè)備調(diào)試、維護及改造；
- 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，持續(xù)優(yōu)化設(shè)備參數(shù)與工藝方案，降低能耗與成本；
- 對接設(shè)備供應(yīng)商，參與定制化設(shè)備研發(fā)與采購決策。
3. 質(zhì)量與標準管控
- 建立并完善技術(shù)標準體系，確保符合國家/國際食品安全與生產(chǎn)規(guī)范；
- 主導新產(chǎn)品工藝開發(fā)，協(xié)同研發(fā)部門實現(xiàn)風味穩(wěn)定性與規(guī)?；a(chǎn)。
4. 團隊建設(shè)
- 組建并培養(yǎng)高績效技術(shù)團隊，制定技術(shù)培訓體系；
- 跨部門協(xié)同生產(chǎn)、研發(fā)、品控等部門，推動技術(shù)成果落地。
任職要求：
1. 硬性條件
- 本科及以上學歷，機械工程、食品科學、釀造工程等相關(guān)專業(yè)；
- 8年以上啤酒行業(yè)技術(shù)管理經(jīng)驗，3年以上同等崗位經(jīng)驗，精釀啤酒領(lǐng)域優(yōu)先；
- 精通精釀啤酒設(shè)備工藝原理及操作，熟悉CIP/SOP系統(tǒng)；
2. 核心能力
- 具備前瞻性技術(shù)視野，對精釀行業(yè)趨勢有深刻理解；
- 出色的項目管理與跨部門協(xié)作能力，能承受高強度工作壓力；
- 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練運用AutoCAD等工具進行工藝設(shè)計分析。
3. 加分項
- 有海外精釀品牌技術(shù)管理經(jīng)驗或國際認證；
- 主導過大型精釀生產(chǎn)線建設(shè)項目或工藝專利持有者。
(請看清楚崗位職責，別盲目投簡歷)