1、協(xié)助管事部經(jīng)理進(jìn)行:洗碗間廚房設(shè)備和廚房用具的清潔,相關(guān)物資、費(fèi)用控制、破損和丟失;
2、負(fù)責(zé)提供符合的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具和設(shè)備給到廚房及餐廳;
3、確保在當(dāng)班的時(shí)候有充足的清潔劑和設(shè)備提供部門(mén)運(yùn)作;
4、及時(shí)更新維護(hù)管事部操作手冊(cè)、化學(xué)物品圖表和清潔示范圖;
5、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
崗位要求:
有酒店后廚衛(wèi)生相關(guān)經(jīng)歷優(yōu)先;熟練使用手機(jī),了解對(duì)應(yīng)污漬需要的清潔藥劑。