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1.確保采購(gòu)部門工作的正常運(yùn)行，使得到批準(zhǔn)采購(gòu)的貨物，在保證質(zhì)量的前提下達(dá)到最低價(jià)； 2.遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)制度、酒店管理公司財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定，并確保嚴(yán)格貫徹執(zhí)行； 3.積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，獲得具有競(jìng)爭(zhēng)性的報(bào)價(jià)且該報(bào)價(jià)能以最低的價(jià)格滿足酒店送貨日期，質(zhì)量和數(shù)量方面的要求。采購(gòu)至少需要3個(gè)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)； 4.積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，獲得具有競(jìng)爭(zhēng)性的報(bào)價(jià)且該報(bào)價(jià)能以最低的價(jià)格滿足酒店送貨日期，質(zhì)量和數(shù)量方面的要求。采購(gòu)至少需要3個(gè)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)； 5.保存價(jià)格變動(dòng)記錄，通過定期更新記錄通知各部門有關(guān)的變動(dòng)，確保所有供應(yīng)物品及時(shí)到貨并跟進(jìn)未解決的訂單和未送達(dá)的物品； 6.根據(jù)酒店政策和程序，使用采購(gòu)備用金支付現(xiàn)金采購(gòu)物品； 7.與倉(cāng)庫(kù)保管員配合了解當(dāng)前的存貨是否足夠，采購(gòu)所需時(shí)間和其他條件確認(rèn)是否有必要再下訂單; 8.保管和按序排列所有設(shè)備和物品的報(bào)價(jià)、目錄、相片和樣品; 9.出面協(xié)助解決關(guān)于采購(gòu)方面的問題如：未送貨、遲送貨，質(zhì)量次、服務(wù)差以及價(jià)格方面的變動(dòng)情況等