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更新于 5月20日
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舉報(bào)

雞鴨肉食研發(fā)員

4000-7000元

職位描述

肉制品休閑食品鹵味食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
用科技解鎖美味，用創(chuàng)新定義未來(lái)！ 加入中國(guó)肉類(lèi)食品研發(fā)先鋒團(tuán)隊(duì)，讓每一口雞肉鴨肉都充滿(mǎn)想象力！ 關(guān)于我們 山東鴻毅食品成立于2017年，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的雞鴨肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，年產(chǎn)值超20多億元，產(chǎn)品覆蓋深加工肉制品、預(yù)制菜、休閑食品等多個(gè)領(lǐng)域。 我們與江南大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，擁有市級(jí)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、智能化生產(chǎn)線(xiàn)與千萬(wàn)級(jí)消費(fèi)者口碑，致力于用科技革新傳統(tǒng)肉食，打造健康、美味、可持續(xù)的蛋白質(zhì)未來(lái)！ 崗位職責(zé) - 研發(fā)雞鴨肉深加工產(chǎn)品（如低溫鎖鮮、功能性肉制品、植物蛋白融合產(chǎn)品等） - 主導(dǎo)風(fēng)味配方優(yōu)化、質(zhì)構(gòu)改良及工藝創(chuàng)新，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值 - 跟蹤食品行業(yè)趨勢(shì)（如清潔標(biāo)簽、減鹽減脂、智能化生產(chǎn)），推動(dòng)技術(shù)迭代 - 參與產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目，申報(bào)專(zhuān)利與技術(shù)成果轉(zhuǎn)化 - 確保研發(fā)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者健康需求 我們需要這樣的你 硬實(shí)力： - 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、肉類(lèi)加工、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè) - 3年以上肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP/ISO22000體系者優(yōu)先 - 掌握質(zhì)構(gòu)分析、感官評(píng)價(jià)、貨架期預(yù)測(cè)等核心技術(shù)工具 軟實(shí)力： - 對(duì)消費(fèi)者味覺(jué)趨勢(shì)敏感，能用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)研發(fā)決策 - 既能在實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)注科研，也能深入車(chē)間落地生產(chǎn)轉(zhuǎn)化 - 擁有專(zhuān)利論文或網(wǎng)紅爆品研發(fā)案例者加分！ 我們承諾 - 薪資福利：項(xiàng)目獎(jiǎng)金+五險(xiǎn)+工齡補(bǔ)貼+學(xué)歷補(bǔ)貼+孝養(yǎng)金+關(guān)愛(ài)基金+免費(fèi)午餐+免費(fèi)住宿+生日福利+節(jié)日福利+優(yōu)秀員工補(bǔ)貼+團(tuán)建活動(dòng) - 工作體驗(yàn)：市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室+市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心 + 免費(fèi)肉食福利品鑒 - 社會(huì)責(zé)任：參與低碳生產(chǎn)工藝研發(fā)，助力可持續(xù)食品未來(lái) 為什么選擇我們？ ? 行業(yè)龍頭資源：每年推出30+新品，研發(fā)成果直達(dá)千萬(wàn)家庭餐桌 ? 技術(shù)信仰文化：研發(fā)投入占比超5%，拒絕"紙上談兵"式創(chuàng)新 ? 舌尖上的使命：讓傳統(tǒng)肉食突破想象邊界，重新定義國(guó)民蛋白質(zhì)攝入方式 期待與你： 在實(shí)驗(yàn)室里探索分子料理的奧秘，在生產(chǎn)線(xiàn)見(jiàn)證科技的力量，在消費(fèi)者好評(píng)中收獲創(chuàng)新的價(jià)值！

工作地點(diǎn)

濟(jì)寧泗水縣山東鴻毅食品有限公司

職位發(fā)布者

楊寧/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
濟(jì)寧鴻潤(rùn)食品股份有限公司
濟(jì)寧鴻潤(rùn)食品股份有限公司是一家從事肉禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，屠宰加工，調(diào)理品、醬鹵制品精深加工的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。集團(tuán)占地總面積300余畝，建筑面積10萬(wàn)余平方米，公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車(chē)間，國(guó)際領(lǐng)先的化驗(yàn)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖配套基地，冷庫(kù)儲(chǔ)存超過(guò)萬(wàn)噸，日屠宰肉禽500萬(wàn)只，員工達(dá)到2000余人。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地30多個(gè)省、市、自治區(qū)，得到了廣大客戶(hù)的贊譽(yù)。公司先后通過(guò)了ISO9001、ISO14001、ISO22000、SC系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地?zé)o公害認(rèn)證。先后榮獲山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、山東名牌、最受消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品等20多項(xiàng)榮譽(yù)。公司一期鴻潤(rùn)食品主營(yíng)雞鴨屠宰分割；二期鴻毅食品主營(yíng)熟食深加工及調(diào)理制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公司擁有專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，公司已與江南食品學(xué)院達(dá)成了共建實(shí)驗(yàn)室的意向，為公司的產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)、專(zhuān)利申請(qǐng)奠定了良好的基礎(chǔ)；三期金莊分公司繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，采用國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，日屠宰肉雞27萬(wàn)只，大大減少了人力資源，增加了產(chǎn)能。鴻順、鴻百惠牧業(yè)是高標(biāo)準(zhǔn)大型養(yǎng)殖基地，現(xiàn)已進(jìn)入投產(chǎn)養(yǎng)殖階段，其商品雞鴨供給鴻潤(rùn)屠宰，既能有效保障原料的補(bǔ)給，又能確保食品質(zhì)量安全與生產(chǎn)過(guò)程的可追溯。同時(shí)公司通過(guò)“龍頭企業(yè)+基地（自養(yǎng)）+合作社養(yǎng)殖”的運(yùn)作模式，發(fā)展優(yōu)勢(shì)肉禽基地，促進(jìn)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化“上、中、下游”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。公司于2017年12月26日成功登陸新三板市場(chǎng)，新三板上市是公司發(fā)展的重要里程碑，公司將充分利用資本市場(chǎng)推動(dòng)企業(yè)快速健康發(fā)展。在未來(lái)3-5年內(nèi)，公司通過(guò)“龍頭企業(yè)+基地+合作社”的運(yùn)作模式，將帶動(dòng)上萬(wàn)農(nóng)戶(hù)致富，發(fā)展優(yōu)勢(shì)肉禽基地，促進(jìn)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。公司以肉禽屠宰加工、儲(chǔ)藏銷(xiāo)售為基礎(chǔ)，逐步向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸發(fā)展，逐步發(fā)展成為集肉雞、肉鴨種苗孵化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰分割、調(diào)理品、快餐類(lèi)、油炸類(lèi)、速凍類(lèi)、休閑食品精深加工，有機(jī)觀光農(nóng)業(yè)，有機(jī)肥生產(chǎn)，冷鏈物流、國(guó)內(nèi)直銷(xiāo)、外貿(mào)出口為一體的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。構(gòu)建從源頭到餐桌達(dá)到可追溯的無(wú)公害綠色健康放心食品，并最終實(shí)現(xiàn)主板上市。肉禽全產(chǎn)業(yè)鏈形成后，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值50億元，利稅2億元，直接帶動(dòng)就業(yè)5000余人，帶動(dòng)幾萬(wàn)農(nóng)戶(hù)從事農(nóng)業(yè)致富，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為綠色泗水、幸福泗水、生態(tài)泗水、文化泗水作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
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