1.推動質檢標準在各部門落地,通過 “標準手冊培訓、現(xiàn)場示范教學” 讓一線員工理解要求,確保各板塊質檢有章可循。
2.日常巡檢:按 “分區(qū) + 高頻” 原則開展質檢,每日記錄巡檢問題并拍照留存
3.針對高風險或高頻投訴環(huán)節(jié)開展突擊檢查 —— 例如節(jié)假日前后抽查餐飲食材庫存(防止過期)、酒店旺季抽查客房布草更換規(guī)范性,避免 “應付式達標”。
4。建立 “質檢問題臺賬”,對巡檢發(fā)現(xiàn)的問題(如餐飲后廚生熟混放、滑雪場防護網破損),明確整改責任部門、整改時限(緊急問題 24 小時內解決,一般問題 3 個工作日內),后期跟蹤復核。
5.跟蹤整改進度,對逾期未改的部門啟動 “約談機制”,督促解決;整改完成后需現(xiàn)場復核,確保 “問題不反彈”,形成 “發(fā)現(xiàn) - 整改 - 復核” 的閉環(huán)。
6.每月匯總各板塊質檢問題數(shù)據(jù)(如酒店客房問題占比、餐飲食品安全問題頻次),分析高頻問題根源(如客房衛(wèi)生問題多因員工培訓不足,而非故意違規(guī)),針對性制定改進方案(如增加客房部實操培訓頻次)