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一、崗位職責 1.?銷售計劃目標管理? 制定并執(zhí)行銷售計劃，完成月度/年度銷售指標；分析市場動態(tài)及客戶需求，調(diào)整銷售策略?； 推動宴會、團餐等專項銷售，提升營業(yè)額?。 2.?客戶開發(fā)維護管理? 開發(fā)新客戶并維護現(xiàn)有客情，提升復(fù)購率?；與客戶協(xié)商合作方案，提供定制化產(chǎn)品服務(wù)?； 優(yōu)化菜單設(shè)計，策劃組織促銷活動?。 3.?制定新媒體營銷策略?，負責餐飲線上運營管理，根據(jù)目標客戶群體，制定新媒體營銷策略，包括內(nèi)容創(chuàng)作、活動策劃等，以提高品牌知名度和客戶參與度。 4.?管理與優(yōu)化社交媒體平臺?，負責餐飲官方社交媒體賬號的管理和維護，包括內(nèi)容更新、互動回復(fù)等，以提高粉絲數(shù)量和活躍度。? 5.推動服務(wù)與銷售融合，協(xié)調(diào)庫存管理與貨源調(diào)配，降低滯銷風險?，定期向管理層匯報銷售進展及改進建議?。 6.負責前廳日常運營工作，協(xié)調(diào)團隊確保高效運轉(zhuǎn)?，監(jiān)督餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收市細節(jié)，檢查衛(wèi)生及服務(wù)規(guī)范?。 7.處理客訴及突發(fā)事件，提升客戶滿意度與用餐體驗?，收集并反饋客戶需求，優(yōu)化服務(wù)流程和菜品質(zhì)量?。 8.?組織員工培訓(xùn)、例會及考核，提升團隊業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平?；關(guān)注員工動態(tài)，穩(wěn)定團隊狀態(tài)，落實考勤、排班及績效考核?。 7.?控制物料消耗及預(yù)算，降低運營成本?；管理前廳設(shè)備維護，確保設(shè)施安全及正常使用?。 二、任職資質(zhì) 1.大專以上學歷，3年以上餐飲管理經(jīng)驗，品牌餐飲背景優(yōu)先?。 2.熟悉前廳接待流程、服務(wù)標準及菜品知識，具備宴會策劃能力?。? 3.組織協(xié)調(diào)、團隊管理能力強，能夠及時高效處理突發(fā)事件，服務(wù)意識強?。 4.熟練操作辦公軟件，數(shù)據(jù)敏感度高，能分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進措施?。? 5.責任心強，抗壓能力好，適應(yīng)高強度工作節(jié)奏?；形象氣質(zhì)佳，溝通能力強，普通話流利?；以身作則，能起到模范帶頭作用。