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崗位職責(zé):
1、了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，挖掘具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，負(fù)責(zé)軟糖方向的新產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新應(yīng)用規(guī)劃設(shè)計(jì)、管理及實(shí)施;
2、負(fù)責(zé)糖果(凝膠糖果、硬糖)配方設(shè)計(jì)、工藝研究、新品試驗(yàn)，新產(chǎn)品配方及工藝標(biāo)準(zhǔn)制定及后續(xù)工廠生產(chǎn)轉(zhuǎn)化及工藝培訓(xùn);
3、負(fù)責(zé)對(duì)接公司糖果(凝膠糖果、硬糖)重點(diǎn)客戶的技術(shù)服務(wù)，在市場(chǎng)趨勢(shì)、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品風(fēng)味、產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)等方面的問題提供技術(shù)支持，協(xié)助分析解決質(zhì)量問題，提出改進(jìn)方案;
4、協(xié)助糖果實(shí)驗(yàn)平臺(tái)規(guī)劃搭建、設(shè)備采購(gòu)工作。
5、負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷，食品工程或食品相關(guān)專業(yè);
2、具備2年以上產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉糖果類(凝膠糖果、硬糖類)原料特性、配方設(shè)計(jì)原理及產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)價(jià)，對(duì)食品相關(guān)法規(guī)知識(shí)了解;
3、熟悉糖果(凝膠糖果、硬糖類)業(yè)務(wù)開發(fā)流程，了解生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝原理及標(biāo)準(zhǔn)，并能主導(dǎo)新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃及產(chǎn)品生命周期管理，有在大型OEM/ODM公司任關(guān)鍵研發(fā)崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
4、對(duì)行業(yè)或市場(chǎng)產(chǎn)品熟悉敏感，對(duì)產(chǎn)品發(fā)展有自己的思考;
5、有文獻(xiàn)、資料信息整合能力和解決問題的能力，可以對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)支持。