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品管經(jīng)理崗位職責(zé)： 主要負責(zé)統(tǒng)籌食品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量管控工作，確保公司生產(chǎn)的食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。 質(zhì)量管理體系建設(shè)與維護 負責(zé)建立、完善和持續(xù)優(yōu)化食品質(zhì)量管理體系，確保其符合國家相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及公司內(nèi)部要求。 組織實施質(zhì)量管理體系的內(nèi)部審核和管理評審工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取有效措施進行改進，保證體系的有效運行 。 跟蹤食品行業(yè)最新法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，及時調(diào)整公司質(zhì)量管理體系和標(biāo)準(zhǔn)，確保公司產(chǎn)品始終滿足法規(guī)及市場需求。 原料與供應(yīng)商管理 制定原料、包裝材料等物資的采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，參與供應(yīng)商的開發(fā)、評估和審核工作，建立合格供應(yīng)商名錄。 監(jiān)督供應(yīng)商的生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制措施，定期對供應(yīng)商進行實地考察和抽檢，確保所采購的原材料和物資符合質(zhì)量要求。 負責(zé)原料、輔料及包裝材料的入廠檢驗和驗收工作，嚴(yán)格把控進貨質(zhì)量關(guān)，對不合格品進行妥善處理。 生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控 制定并執(zhí)行生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢驗計劃和標(biāo)準(zhǔn)，對食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行巡檢和監(jiān)控，確保生產(chǎn)操作符合工藝流程和質(zhì)量規(guī)范。 加強對生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況、人員衛(wèi)生操作、設(shè)備清潔維護等方面的監(jiān)督管理，預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險。 及時發(fā)現(xiàn)和處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題，對不合格產(chǎn)品進行標(biāo)識、隔離和追溯，分析原因并提出改進措施，防止問題再次發(fā)生。 成品質(zhì)量檢測與放行 組織開展成品的出廠檢驗工作，按照規(guī)定的檢驗項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法進行檢測，確保成品質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和銷售要求。 審核成品檢驗報告，對檢驗合格的產(chǎn)品簽署放行意見；對于不合格成品，負責(zé)組織相關(guān)部門進行評審，確定處理方案。 定期對成品進行留樣觀察，跟蹤產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量變化情況，及時反饋并處理出現(xiàn)的問題。 質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與持續(xù)改進 收集、整理和分析各類質(zhì)量數(shù)據(jù)，包括原料檢驗數(shù)據(jù)、生產(chǎn)過程檢驗數(shù)據(jù)、成品檢驗數(shù)據(jù)以及客戶反饋等，通過數(shù)據(jù)分析評估質(zhì)量管理體系的有效性。 依據(jù)質(zhì)量數(shù)據(jù)分析結(jié)果，識別質(zhì)量問題的趨勢和潛在風(fēng)險，組織跨部門團隊制定針對性的預(yù)防和糾正措施，推動質(zhì)量持續(xù)改進活動的開展。 定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報質(zhì)量狀況和改進成果，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持和質(zhì)量方面的建議 。 人員培訓(xùn)與團隊建設(shè) 制定并實施質(zhì)量培訓(xùn)計劃，對公司員工進行食品安全知識、質(zhì)量管理技能等方面的培訓(xùn)，提高全員質(zhì)量意識。 組織質(zhì)量團隊開展內(nèi)部培訓(xùn)和技術(shù)交流活動，提升團隊整體業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。 負責(zé)質(zhì)量團隊的日常管理工作，合理分配工作任務(wù)，激勵員工，提高團隊工作效率和執(zhí)行力。 客戶質(zhì)量反饋處理 建立客戶質(zhì)量投訴處理機制，及時響應(yīng)和處理客戶反饋的質(zhì)量問題，確?？蛻魸M意度。 組織相關(guān)部門對客戶投訴進行調(diào)查分析，采取有效措施解決問題，并向客戶反饋處理結(jié)果。 針對客戶反饋的質(zhì)量問題，舉一反三，在公司內(nèi)部開展整改活動，防止類似問題再次出現(xiàn)。