職位描述
東北菜酒店酒樓
崗位內(nèi)容：
1. 與團(tuán)隊(duì)一起負(fù)責(zé)菜品的開發(fā)、調(diào)試及優(yōu)化。
2. 根據(jù)市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，提高菜品的品質(zhì)和知名度。
3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度，實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。
任職要求：
1. 具備五年以上的中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉中餐文化, 能夠根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。
3. 擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。
4. 對(duì)菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。
1. 與團(tuán)隊(duì)一起負(fù)責(zé)菜品的開發(fā)、調(diào)試及優(yōu)化。
2. 根據(jù)市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，提高菜品的品質(zhì)和知名度。
3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度，實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。
任職要求：
1. 具備五年以上的中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉中餐文化, 能夠根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。
3. 擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。
4. 對(duì)菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春寬城區(qū)海鮮碼頭4099號(hào)
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孫洪霞/主管
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長(zhǎng)春市文盛海鮮碼頭餐飲有限責(zé)任公司海鮮碼頭宴會(huì)酒店簡(jiǎn)介海鮮碼頭宴會(huì)酒店隸屬于銀河集團(tuán)：下轄品牌有銀河匯沐浴賓館、銀河天然溫泉國(guó)際酒店。海鮮碼頭宴會(huì)酒店于2011年12月8日盛世起航，位于長(zhǎng)春市寬城區(qū)北亞泰大街4099號(hào)，與寬府路交匯。是東三省最大、首家婚禮酒店、總占地面積30000平方米，營(yíng)業(yè)面積20000平方米，停車場(chǎng)面積10000平方米，設(shè)300余個(gè)車位，總投資近1億元，是一家以燕鮑翅、海鮮為主，吉、川、湘、粵等菜系為輔的特色酒家，內(nèi)設(shè)包房51余間，其中多功能宴會(huì)廳4間。分別可容納4-8桌，全場(chǎng)五個(gè)婚宴大廳，舉架7米無立柱，省內(nèi)獨(dú)有的可容納1200余人同時(shí)就餐的多功能宴會(huì)大廳，可承接20-120桌的大、中、小型婚宴、答謝宴、滿月宴、生日宴等各類宴會(huì)，全店最多可容納3000余人同時(shí)就餐。
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