職位描述
中餐廳西餐廳酒店
主要職責(zé)
1、當(dāng)經(jīng)理不在場時，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運(yùn)行。
2、全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)金操作和交接程序。
4、填寫部門營業(yè)收入報表。
5、建立和指導(dǎo)人才正確處理現(xiàn)金程序。
6、處理非日常的付款。
7、監(jiān)管和維護(hù)服務(wù)設(shè)備。
8、監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、控制庫存和進(jìn)行安全監(jiān)督。
10、協(xié)助開發(fā)新菜單和酒水單。
11、監(jiān)督和管理所有餐飲活動。
12、監(jiān)督和管理部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
13、與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。
14、努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。
15、在與國內(nèi)外的客人交流時，努力保持酒店的正面形象。
16、堅(jiān)持酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn)。
17、保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識，以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施。
18、在酒店內(nèi)部，如果客人要求，一定要幫助客人并把他帶到要去的酒店內(nèi)的任何地方。
19、對特殊活動和事件要有了解以便回答客人的需求。
20、了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。
21、執(zhí)行正確的程序以提高客人的體驗(yàn)。
22、有禮貌，有技巧與客戶進(jìn)行接觸。
1、當(dāng)經(jīng)理不在場時，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運(yùn)行。
2、全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)金操作和交接程序。
4、填寫部門營業(yè)收入報表。
5、建立和指導(dǎo)人才正確處理現(xiàn)金程序。
6、處理非日常的付款。
7、監(jiān)管和維護(hù)服務(wù)設(shè)備。
8、監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、控制庫存和進(jìn)行安全監(jiān)督。
10、協(xié)助開發(fā)新菜單和酒水單。
11、監(jiān)督和管理所有餐飲活動。
12、監(jiān)督和管理部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
13、與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。
14、努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。
15、在與國內(nèi)外的客人交流時，努力保持酒店的正面形象。
16、堅(jiān)持酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn)。
17、保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識，以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施。
18、在酒店內(nèi)部，如果客人要求，一定要幫助客人并把他帶到要去的酒店內(nèi)的任何地方。
19、對特殊活動和事件要有了解以便回答客人的需求。
20、了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。
21、執(zhí)行正確的程序以提高客人的體驗(yàn)。
22、有禮貌，有技巧與客戶進(jìn)行接觸。
工作地點(diǎn)
濟(jì)南萊蕪區(qū)雪野湖國際會議中心雪野湖街道辦事處環(huán)湖北路900號
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濟(jì)南舜耕山莊酒店管理有限公司
濟(jì)南舜耕山莊是一座園林式四星級旅游飯店，建于1985年，2002年組建舜耕山莊集團(tuán)，由四星級旅游飯店舜耕山莊賓館、濟(jì)南舜耕國際會展中心、舜耕山莊商務(wù)會所、實(shí)業(yè)公司、酒店管理公司等單位組成，營業(yè)面積12萬余平方米，可為賓客提供住宿、餐飲、展覽、會議、娛樂、旅游、商貿(mào)、租車、酒店管理等服務(wù)。近年來，舜耕山莊集團(tuán)按照“依靠創(chuàng)新求發(fā)展，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)求發(fā)展，開拓市場求發(fā)展”的發(fā)展理念，不斷加大改革力度，通過調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大營業(yè)規(guī)模，提高管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，培植餐飲特色，全力打造獨(dú)具魅力的舜耕品牌，走上了一條快速發(fā)展之路。舜耕山莊酒店管理有限公司隸屬于濟(jì)南舜耕山莊集團(tuán)，提供委托管理、顧問咨詢服務(wù)、酒店工程咨詢和酒店專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)的專業(yè)公司，服務(wù)理念是業(yè)主至上、誠信為本、嚴(yán)謹(jǐn)高效、互惠共贏。近年來舜耕山莊的發(fā)展思路已從進(jìn)一步加快發(fā)展轉(zhuǎn)到又好又快發(fā)展上來。先后管理了濟(jì)南吉華大廈、東營賓館貴賓樓、日照建國君豪大酒店、日照碧波大酒店、滕州賓館、省政府餐廳等賓館酒店，取了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。現(xiàn)在托管的有濟(jì)南田園山莊、濟(jì)煉賓館、軍休大廈、城建賓館、商河溫泉基地、濱州鄒平賓館、聊城金水溫泉大酒店、泰安寧陽和諧園、東營金嶺大酒店、新合作國際酒店等數(shù)十家四星、五星級酒店。
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