職位描述
帶薪年假年終獎(jiǎng)單位體檢五險(xiǎn)一金成本控制
崗位職責(zé)：
1、管理大型食堂廚房設(shè)備，主導(dǎo)廚房設(shè)備的選型、采購(gòu)和安裝。
2、核算食堂成本，并對(duì)其進(jìn)行精細(xì)化管理。如制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜（規(guī)定每份菜的肉、菜、油、調(diào)料用量），食堂日常臺(tái)賬登記、食材及耗材盤(pán)點(diǎn)工作的監(jiān)管。
3、負(fù)責(zé)規(guī)劃后廚團(tuán)隊(duì)的架構(gòu)和人員，招聘、培訓(xùn)和管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)。
4、制定食堂各類(lèi)管理制度、操作規(guī)范等，提升食堂管理水平。
5、負(fù)責(zé)食材的安全（合規(guī)）性，確保食材安全可控，對(duì)食品安全負(fù)責(zé)。
6、負(fù)責(zé)食堂各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備、餐具、用具的正確維護(hù)和保養(yǎng)，確保餐具、用具消毒到位
任職要求：
2、核算食堂成本，并對(duì)其進(jìn)行精細(xì)化管理。如制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜（規(guī)定每份菜的肉、菜、油、調(diào)料用量），食堂日常臺(tái)賬登記、食材及耗材盤(pán)點(diǎn)工作的監(jiān)管。
3、負(fù)責(zé)規(guī)劃后廚團(tuán)隊(duì)的架構(gòu)和人員，招聘、培訓(xùn)和管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)。
4、制定食堂各類(lèi)管理制度、操作規(guī)范等，提升食堂管理水平。
5、負(fù)責(zé)食材的安全（合規(guī)）性，確保食材安全可控，對(duì)食品安全負(fù)責(zé)。
6、負(fù)責(zé)食堂各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備、餐具、用具的正確維護(hù)和保養(yǎng)，確保餐具、用具消毒到位
任職要求：
1、高中或中技以上學(xué)歷
2、具有5年以上大型制造業(yè)食堂（500人以上就餐規(guī)模）的全面運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
3、精通烹飪技術(shù)，熟悉大鍋菜制作，能科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)均衡的周食譜。精通成本控制、食材驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)管理和食品安全法規(guī)，持有食品安全管理員證者優(yōu)先。
4、工作嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)，擁有極強(qiáng)的食品安全和衛(wèi)生意識(shí)，能自覺(jué)維護(hù)廚房整潔。熱愛(ài)餐飲服務(wù)，愿意傾聽(tīng)意見(jiàn)并持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量。
5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)能力，能合理排班并有效激勵(lì)下屬，責(zé)任心與抗壓性強(qiáng)。
2、具有5年以上大型制造業(yè)食堂（500人以上就餐規(guī)模）的全面運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
3、精通烹飪技術(shù)，熟悉大鍋菜制作，能科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)均衡的周食譜。精通成本控制、食材驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)管理和食品安全法規(guī)，持有食品安全管理員證者優(yōu)先。
4、工作嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)，擁有極強(qiáng)的食品安全和衛(wèi)生意識(shí)，能自覺(jué)維護(hù)廚房整潔。熱愛(ài)餐飲服務(wù)，愿意傾聽(tīng)意見(jiàn)并持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量。
5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)能力，能合理排班并有效激勵(lì)下屬，責(zé)任心與抗壓性強(qiáng)。
工作地點(diǎn)
雙流區(qū)復(fù)星安特金(成都)生物制藥有限公司
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職位發(fā)布者
張女士/HRBP
立即溝通
復(fù)星安特金(成都)生物制藥有限公司復(fù)星安特金（成都）生物制藥有限公司（原成都安特金生物技術(shù)有限公司）于2012年7月6日成立，是上海復(fù)星醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司旗下控股子公司，是一家致力于維護(hù)并提升人類(lèi)健康水平的生物制藥創(chuàng)新疫苗企業(yè)。公司擁有肺炎疫苗、百日咳疫苗、狂犬病疫苗等在內(nèi)的10項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，目前在研產(chǎn)品線包括：13價(jià)肺炎球菌結(jié)合疫苗、24價(jià)多糖疫苗、24價(jià)肺炎球菌結(jié)合疫苗、 ACYW135流腦多糖疫苗等，其中，13價(jià)肺炎結(jié)合疫苗（多價(jià)結(jié)合體）獲得國(guó)家重大新藥創(chuàng)制科技重大/四川省重大專(zhuān)項(xiàng)支持，目前已開(kāi)始進(jìn)入三期臨床階段。安特金疫苗生產(chǎn)基地是首批獲得成都天府國(guó)際生物城產(chǎn)業(yè)園招商引資入住的重點(diǎn)企業(yè)，共占地150畝，一期項(xiàng)目已建成肺炎疫苗車(chē)間、破傷風(fēng)載體車(chē)間、質(zhì)量大樓、試驗(yàn)動(dòng)物中心、動(dòng)力中心、污水處理中心等，建筑面積超過(guò)33,000平方米，配備國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，安特金致力打造成為“體制優(yōu)越、機(jī)制靈活、人才匯聚、技術(shù)高新、業(yè)績(jī)卓越”的一流新興疫苗產(chǎn)業(yè)化基地。
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