我們正在尋找一位專業(yè)廚師,負(fù)責(zé)廚房運(yùn)作及確保高質(zhì)量的菜品出品。
工作內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)甲級(jí)寫字樓食堂早餐、午餐制作;
2.包房商務(wù)接待桌餐制作;
2. 負(fù)責(zé)食材采購、庫存管理、制定菜單,確保菜品多樣性;
3. 負(fù)責(zé)廚房管理及食品安全,確保出品質(zhì)量;
4. 負(fù)責(zé)成本控制,提高盈利能力。
5.核心考核指標(biāo):用餐滿意度、餐飲成本控制、包房接待服務(wù)、廚房運(yùn)營管理等
崗位要求:
1. 3-5年廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2. 精通各類菜系烹飪技術(shù);
3.大眾餐飲運(yùn)營能力;
4.精品菜肴創(chuàng)作能力;
5.獨(dú)立廚房管理能力;
6. 良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力; 責(zé)任心強(qiáng),職業(yè)素養(yǎng)強(qiáng);有健康證、廚師證,注重食品安全衛(wèi)生。