工作職責:
1、負責公司日常員工餐管理及接待餐;負責員工餐的配菜、切菜、烹飪等工作;
(注:用餐員工約40人、只有中午餐)
2、負責接待餐以粵菜為主,擅長烹飪本幫菜、粵菜或淮揚菜
3、負責中高檔食材、海鮮的處理,烹飪、擺盤,能獨立根據(jù)標準完成出品流程
4、針對各種原料食材的特性及菜品進行合理搭配,并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品
5、保證出臺餐品的口味和質量
崗位要求:
1、精通粵菜、淮揚菜或本幫菜
2、有4、5星際酒店或會所5年以上的廚師工作經(jīng)歷
3、合理控制成本,食材原料,及熟知食品營養(yǎng)、養(yǎng)分知識
4、身體健康、精力充足,有創(chuàng)新意識。
職位福利:五險一金、餐補、通訊補助、帶薪年假、節(jié)日福利