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崗位職責(zé)
1. 結(jié)合行業(yè)趨勢與公司戰(zhàn)略，制定膨化食品工程技術(shù)發(fā)展規(guī)劃，明確技術(shù)創(chuàng)新方向，推動前瞻性工藝研發(fā)，確保技術(shù)與市場需求同步。
2. 主導(dǎo)新產(chǎn)品開發(fā)與老產(chǎn)品升級，組織市場調(diào)研與競品分析，將消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)化為技術(shù)研發(fā)目標(biāo)，優(yōu)化產(chǎn)品配方與工藝設(shè)計(jì)。
3 搭建與優(yōu)化生產(chǎn)流程及技術(shù)體系，負(fù)責(zé)生產(chǎn)線的規(guī)劃、設(shè)備選型及安裝調(diào)試，尤其針對膨化線、烘烤線等關(guān)鍵設(shè)備，確保工藝可行性與生產(chǎn)效率。
4. 解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，優(yōu)化工藝參數(shù)，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，同時監(jiān)督生產(chǎn)安全與合規(guī)性。
5. 管理公司下屬生產(chǎn)廠及代工廠的技術(shù)銜接，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、工藝、設(shè)備等部門，保障新產(chǎn)品順利量產(chǎn)，并跟蹤市場反饋持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品。
6. 建立完善的質(zhì)量控制體系，制定原材料、半成品及成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督生產(chǎn)全程質(zhì)量管控，確保符合國家法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
7. 組織質(zhì)量事故分析與改進(jìn)，處理客戶質(zhì)量投訴，提出預(yù)防措施并推動落實(shí)，維護(hù)品牌聲譽(yù)。
8. 領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)團(tuán)隊(duì)開展研發(fā)、生產(chǎn)支持等工作，制定團(tuán)隊(duì)目標(biāo)與績效考核機(jī)制，激勵成員創(chuàng)新與高效執(zhí)行。
9. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人才培養(yǎng)，組織技術(shù)培訓(xùn)與經(jīng)驗(yàn)分享，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)水平，打造高凝聚力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
10. 協(xié)調(diào)跨部門合作，推動技術(shù)、生產(chǎn)、市場等環(huán)節(jié)的高效銜接，確保項(xiàng)目進(jìn)度與質(zhì)量。
任職要求
- 食品科學(xué)與工程、糧食工程等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷；碩士及以上學(xué)歷或持有食品行業(yè)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
- 具備5-8年以上膨化食品技術(shù)研發(fā)或生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉膨化食品生產(chǎn)工藝、設(shè)備及質(zhì)量控制體系。
- 有大型食品企業(yè)總部管理經(jīng)驗(yàn)或新廠房搭建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉膨化線、烘烤線等設(shè)備技術(shù)要求。
-專業(yè)技能
1. 精通膨化食品配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及生產(chǎn)流程，熟悉食品添加劑使用規(guī)范及相關(guān)法規(guī)。
2. 具備生產(chǎn)線規(guī)劃與設(shè)備選型能力，能熟練運(yùn)用工程設(shè)計(jì)軟件解決技術(shù)問題。
3. 掌握質(zhì)量控制與管理方法，具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化生產(chǎn)與質(zhì)量體系。
-能力素質(zhì)
1. 較強(qiáng)的創(chuàng)新意識與市場洞察力，能推動技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品升級。
2. 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與跨部門協(xié)作能力，具備高效的溝通與問題解決能力。
3. 責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力，具備良好的計(jì)劃與執(zhí)行能力。