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更新于 7月23日

餐飲與酒店審價專員

4000-5000元
  • 唐山豐南區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店/民宿餐飲服務(wù)旅游服務(wù)
、主要工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)餐飲食材/物料(含冷鏈)、酒店耗材(布草/洗護(hù)用品、一次性用品等)的供應(yīng)商比價、成本分析及定價合理性評估;參與供應(yīng)商談判,確保采購價格符合市場行情及集團(tuán)成本管控標(biāo)準(zhǔn)。
2、跟蹤季節(jié)性價格波動(如生鮮、糧油等)定期提交價格趨勢報告;核算酒店/餐飲菜單成本,優(yōu)化毛利結(jié)構(gòu),提出降本建議。
3、對接采購部、庫房,審核出入庫數(shù)據(jù),確保賬實一致;配合財務(wù)部完成月度成本分析,協(xié)助制定預(yù)算。
4、識別供應(yīng)商報價異?;蚝贤┒矗皶r上報風(fēng)險點;參與制定集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化耗材價格庫。
5、對商品及原料采購價格進(jìn)行抽檢及詢比價,審核并評定采購商品的合規(guī)性,提出合理化價格建議。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項事物。
十、任職要求:
1、3-5年餐飲/酒店行業(yè)采購、成本控制或財務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉供應(yīng)鏈全流程。
2、有庫房管理或出入庫實操經(jīng)驗者優(yōu)先(如ERP系統(tǒng)操作、庫存盤點等)。
3、精通Excel(數(shù)據(jù)透視表、VLOOKUP等函數(shù))能獨立完成成本建模與分析。
4、了解市場行情調(diào)研方法,對食材、耗材價格敏感。
5、頭腦靈活,具備較強的談判溝通能力和數(shù)據(jù)敏感度。
6、責(zé)任心強,能承受工作壓力,適應(yīng)突擊性審計任務(wù)。
7、駕駛技術(shù)熟練。

工作地點

唐山豐南區(qū)河頭老街

職位發(fā)布者

張子健/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo唐山凱歌兒實業(yè)有限公司
2006年,凱歌兒實業(yè)揚帆啟航。在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下,在社會各界的關(guān)心支持下,公司秉承“成大器、靠德行,我們一直在努力”的核心理念,順應(yīng)國家政策導(dǎo)向,科學(xué)把握市場需求,歷經(jīng)多年發(fā)展,穩(wěn)步成長壯大,以餐飲酒店運營文旅策劃設(shè)計、影視文化傳媒、培訓(xùn)咨詢管理、供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工,五大版塊為主的企業(yè)集團(tuán),走出了一條創(chuàng)新融合、板塊聯(lián)動的發(fā)展之路。集團(tuán)擁有員工約1500人,總資產(chǎn)近5億元,傾力打造行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和示范標(biāo)桿。唐山宴建筑面積約4萬平米,總投資15億元。是由唐山文旅集團(tuán)組織實施,凱歌兒集團(tuán)負(fù)責(zé)總策劃設(shè)計運營的河北省重點文旅項目,是一座集特色餐飲、民俗傳承、文化展示、場景體驗、休閑觀光、研學(xué)實踐于一體的文旅商業(yè)綜合體,也是目前國內(nèi)最大的原創(chuàng)沉浸式室內(nèi)特色餐飲微度假目的地、體驗地。
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